【食】そば処 ふく井 [和食＠倶知安]

そば処 ふく井（ふくい）[和食＠倶知安][食べログ]
2016.9.9(金)13:50入店（初）
注文 天丼セット 1350円

　　
・倶知安町の東の街外れ、国道276号線と国道393号線がぶつかる交差点より200mほど東側で営業する店。
　　　
・店に入ってみると店主のおやじさんがくつろぎ中でした。店内の席はイス席5卓にこあがり4卓。BGM代わりにテレビがかかっています。本来は窓の外に羊蹄山が見えるようなのですが、隣に邪魔な建物がたっていて眺望はイマイチ。
　
・メニューはそばが600円より各種。その他にラーメン、うどん、定食、丼物なども揃っています。今回は『天丼セット（1350円）』を注文。
　　　
・そばは中細で灰色がかった色をしています。食べてみるともっさりとした食感。
　
・つゆは辛口でした。
　　
・天丼の具は大きなエビ2本、カボチャ、なす、大葉。からりと揚がっていて、昔ながらの雰囲気の料理でした。たれはくどくなく最小限の味加減。ご飯は丼の底に薄く敷かれています。
　
・そばの薬味の長ネギとわさび。そしてたくわんも付きます。

・しいたけのハチミツ酢漬け(?)とでもいうような、初めて味わう不思議な料理。

・そば湯はほぼ透明。1350円とやや高い値段ですが、食べ応えのある料理で値段相応の内容でした。

　　　
[Canon PowerShot S120]