【食】炭焼やきとり 若ちゃん [居酒屋＠札幌]

炭焼やきとり 若ちゃん（わかちゃん）[居酒屋＠札幌][食べログ]
2020.4.11(土)18:00入店（初）
注文 酒とつまみいろいろ 計3600円

　　　
札幌市南区藤野を走る石山通（国道230号線）沿いで営業する居酒屋。スキー場の麓に位置しています。実家のそばなので昔から気になる店でしたが、今回時間を見つけてようやくの初訪問となりました。
　　　
大衆的な雰囲気の店内はカウンター10席弱にこあがり2卓で、2台のテレビが付いています。店を賄うスタッフは男女計2名。他の客は後から3組ほどやってきて、お互いが皆顔見知りの常連で、和気あいあいとした雰囲気でした。
　　
ビール（420円×2）：ビールのメーカーはサッポロビール。何の変哲もないビールに見えますが、滑らかな喉ごしで妙に美味しく感じられました。
　　
お通し（220円）：お通しはカニカマ、オクラ、ほうれん草。

食事メニューは焼き鳥が中心で、基本的に2本単位での注文になります。他にも揚げ物、サラダ、麺類などいろいろありました。
　　
つくね（270円）：団子状のつくね。こちらはたれで注文。
　　
豚精肉（270円）：柔らかい歯応えで、かなり上質な肉を使っているようです。塩加減も絶妙。
　　
アイチャン巻（320円）：店のおばちゃんに勧められて注文。当店の名物料理なのだとか。アイヌネギ（行者ニンニク）を豚肉で巻いた串で、噛むとアイヌネギの美味しいエキスが口の中に広がります。

生ラム（370円）
　　　
歯応え柔らかく、味にクセの無い肉。専用のたれが付きます。
　
ポンポチ（320円）：弾力ある歯応えで、程よく油っこい肉。
　　
手羽先（370円）：オススメの品。解体しやすいように包丁が入れてあり、食べやすくなっています。これも肉質は上等。

味無しサワー（320円）：サワーは細いグラスで出てきます。
　
国稀（300円）：日本酒を注文するとグラスになみなみと注いでくれます。北海道では定番の銘柄。

会計は計3600円。「もっと早く来るべきだった」と思えるいい店でした。

　　
[Canon PowerShot G7X2]