【食】井さい [ラーメン＠札幌]

井さい（いさい）[ラーメン＠札幌][Twitter][食べログ]
2021.2.13(土)12:25入店（初）
注文 濃厚煮干しらーめん 800円 ＋ ご飯 100円

　　　
札幌市中央区南6条西13丁目を走る南6条通沿いで営業するラーメン店。食べ歩きアシスタント《ラーメン部門》Sちゃんを伴って入店。Sちゃんと食事するのは2019年12月以来のことで久しぶりでした。
　　
まずは券売機で食券を購入。コインパーキングに車をとめた場合はちょっとしたサービスがあります。
　　　
こぢんまりとした店内はカウンター5席にイス席2卓で、BGMに和風インスト曲が流れています。スタッフは男性2名と女性1名。人気店なので混みあっているかと思いきや、他の客は前後に各2組と空いていました。
　　
壁のポスターによると「本日の濃厚煮干しらーめん度数 95%」。なんだかよく分からないけど、とにかく凄そう。
　
メニューは「つけ麺」、「らーめん」、「ソバ」のほか、サイドメニューのご飯物が少々。今回は『濃厚煮干しらーめん（800円）』に『ご飯（100円）』を付けて注文。
　　　
ラーメンの具材は小ぶりなチャーシュー3枚、長ネギ、のり、シャリシャリとしたみじん切りのタマネギと駐車場サービスの味玉1個。スープは見た目通りの「濃い」煮干しの味わいです。
　
麺は丸い断面で縮れ少な目。しっかりとした歯応えがあります。

ご飯（100円）：スープの味が濃いせいか、ご飯の味がしませんでした。

味玉濃厚煮干しつけ麺（950円）：Sちゃんの注文品。
　
麺は太麺。味玉とのりが添えられています。
　
スープにはチャーシュー、長ネギ、タマネギなどが入っていました。煮干し好きなSちゃんは満足したようです。

　　
[Canon PowerShot G7X2]