続・ 麻婆三昧！！ 中華三昧

　　　　　　　麻婆茄子！！


〈「麻婆三昧！！　中華三昧」 の つづき〉


ところで、先ほどの徳用餃子 (50個入り!!)
食べた時に、皮のつるっとした感じから、
「水餃子にしたらおいしいかも」と。
ただ、水餃子って あまり食べたことがないので、ネットで調べてみた。
ゆでて「たれ」を付けるのではなくて、中華スープ仕立てにして食べる方法を発見。

ちょうど、
前日に豚かたまり肉をゆでた汁 があったので
半ば実験がてら作ってみた。


「餃子 in 中華スープ」

おいしかった！
豚肉のゆで汁に「しょうが」「ねぎ」を入れて
「しょうゆ」「塩」「酢」で味付けしただけなのに
予想を はるかに上回るおいしさ。

“ワンタンスープ” をイメージすると、雰囲気が伝わるかな。

うちは味噌汁派で、味噌汁を作ることが多いせいか
豚をゆでた汁を持て余してしまうことが多かったからなぁ。

これからは、ゆで豚→餃子in中華スープの流れが定番になるかも。



なんだか おいしそうだったので撮影した「にんじん団子」
溶け込んでいる鮮やかなオレンジ色が いいでしょ？
これは　実はまだ 、未完成。
揚げる前の状態だ。

にんじん以外の材料は、
「鶏ひき肉」と「ねぎ」「しょうが（絞り汁）」
そして「わかめ」なので
なかなかヘルシー。
豆板醤入り酢醤油を付けて食べる、sunny 大のお気に入りの一品。
（オリジナルレシピ：「エッセ2001.4」新ニンジンの揚げ団子）



岡山の白桃！
上品な甘さが特徴。
いつ いただいても“もったいない” 上質で高級な味。


「奮発して」生協で注文していた桃も ちょうど届いた。
生協の桃も、とってもおいしい。


両親が持ってきてくれた桃。

昨年 こちら（ 岡山のぶどう「ニュー・ピオーネ」）にも書いた通り、
果物をいただくのは 本当にありがたいこと。

冷蔵庫の中が桃でいっぱいの幸せな日々　



〈つづく〉


（関連記事）
・りんご ３kg★★
・みかん４ｋｇ☆☆
・初夏の食卓風景 色々