ちょもらんま 鯵チャーシュー背脂なし＠松本市

みなさん、こんにちは。

先週のことですが、松本で仕事があり、後輩を連れてちょもらんまさんに行きました。
半年ぶりかな？


「鯵チャーシュー背脂なし（９５０円）」

新メニューのカレーも食べたかったのですが、久しぶりですので基本の鯵を。
後輩は同じもので、背脂ありを。

「鯵ショック」はマイルドになりましたね。
苦味などがやわらいで、より食べやすくなった感じがしました。
師匠のタテさんによると、鯵の仕入先が変わった関係だそうです。

今回も半ライスを頼んで、チャーシューにスープを含ませて、ご飯と一緒にいただきました。ミニチャーシュー丼ですよね。

久しぶりの鯵でしたが、やっぱり、わたくしは「鯵派」であることが確認できました（笑）
みなさんは「鯵派？」「鶏派？」

今回も大満足、ごちそうさまでした

店名 ： 俺らラーメン ちょもらんま
住所 ： 長野県松本市宮田4-13
定休日 ： 水曜日（祝日の場合翌日休み）
営業時間 ： 11:30～15:00 18:00～21:00
駐車場 ： 8台

ぶいよん 味噌＠上田市

みなさん、こんにちは。

あちこちで食べていますが、忙しくて更新できず、申し訳ありません。
火曜日になりますが、またまたぶいよんさんへ。

応援隊のｋａｎさんのブログによると、味噌がバージョンアップして、八海山の酒粕に変わったそうです。


「とりそば（７００円）＋鶏増し（１００円）」

まずはこちらを。
わたくし、これが好きなんです。
初期のころ感じた、物足りない部分はほとんど感じず、旨みも十分感じることができます。
最初のころ、ちょっと物足りないと感じた方は、ぜひ今のとりそばを味わってみて、違いを感じてほしいですね。


「味噌（８００円）」

Ｖｅｒ.５は前回と比べると辛味が増しています。
これは一味とうがらしの量が増えたためとのことです。

これで、Ｖｅｒ.２以外は全部食べましたが、わたくしの好みとしては、Ｖｅｒ.４が一番良かったです。

おいしかったです、ごちそうさま

店名 ： スープ研究処 ぶいよん
住所 ： 長野県上田市上田1480
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～20:00
駐車場 ： 5台

大黒屋 ワカメ入りラーメン＠千曲市

みなさん、こんにちは。

日曜日ですが、千曲市の大黒屋さんに行きました。
店内は相変わらず常連のお客さんでいっぱいですが、いつものように、快く相席を承諾してくださいました。ありがとうございます。


「ワカメ入りラーメン（７００円）」

これは初めて食べます。
ラーメンのメニューは、夏の冷やし中華以外は全部たべました。
ワカメもたっぷり入って、おいしかったです。


「ソースカツ丼（９００円）」

こちらはカミさんが。
本当はニンタレを食べたかったのですが、この後、人と会う約束があったので、自粛です。
酸味の利いたソースが食欲をそそります。
カミさんバージョンなので、脂身は少なめですが（笑）

今度は、ニンタレを脂身多いバージョンで食べに行きます。
今年もよろしくお願いします。
おいしかったです、ごちそうさま
席を譲ってくださった、地元の常連さんにも感謝です。

店名 ： 大黒食堂（大黒屋）
住所 ： 長野県千曲市上山田温泉2-24-1
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:30～17:00
駐車場 ： ５台

中村屋 さくら丼＠上田市

みなさん、こんにちは。

一昨日ですが、上田駅前の「中村屋」さんに行きました。
前回「肉うどん」を何十年ぶりに食べ感動しました。
そして大黒屋さんのご主人から「さくら丼」もおいしいと伺い、食べてきました。


「さくら丼（７５０円）」



甘じょっぱく味付けされた、おなじみの馬肉がたっぷり乗っています。
びっくりしたのは枝豆です。これがちょっとしたアクセントになっていて良いです。


「肉皿（５６０円）」

もっと肉を食べたかったので、こちらも。
幾分さくら丼の肉より塩分濃い目に感じたのは、ご飯が無いから？
これをおつまみにお酒を飲んで、〆に肉うどんかさくら丼っていうのもいいなぁ・・



今度は馬刺しもいってみようかな～
おいしかったです、ごちそうさま

店名：　中村屋
住所：　長野県上田市天神1丁目6-6
定休日：　水曜日
営業時間：　11:00～20:00
駐車場：　専用駐車場あり、１０台ぐらい

桃太郎 熊本ラーメン＠小県郡青木村

みなさん、こんにちは。

昨夜、青木村にある桃太郎さんに行きました。
今年に入って、上田店は２回行きましたが、本店は初めてです。


「熊本ラーメン（６００円）＋角煮（１００円）＋煮卵（５０円）」

やはり、これを。

硬めに茹でられた麺と、香ばしいスープ、あっという間に完食です。

マスターが、スープ作りの大変さを、常連の方と語り合っていましたが、それを聞いたら、「熊本６００円」安いです、安すぎです。

遠いけど、また行きます。
おいしかったです、ごちそうさま

店名 ： 熊本ラーメン 桃太郎
住所 ： 長野県小県郡青木村当郷240-1
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～22:00
駐車場 ： 6台

助屋 みそらぅめん＠上田市

みなさん、こんにちは。

昨年一番よく行ったお店、助屋天神さんに先週、今週と２回行きました。
やっぱり好きなんですね、助屋さんの豚骨が・・


「白らぅめん（６５０円）＋明太子（１００円）」

基本の白に明太子。麺硬め、スープこってり。
途中で高菜も投入、最近太り気味なので、替玉は自粛です（笑）


「味噌らぅめん（８００円）＋煮卵（１００円）＋ワンタン（１００円）

最近は味噌の時にも細麺を頼むようになりました。こちらもこってり硬め。
上田店の味噌は麺を選択できるのがいいですね。
ワンタンは１００円で４個乗るのでお得です。

夜はわりと空いているので、今年もお世話になること多いと思います。
おいしかったです、ごちそうさま

店名 ： らぅめん助屋 天神
住所 ： 長野県上田市天神2丁目1-18
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～15:00 18:00～22:30（日・祝は22:00まで）
駐車場 ： お店の前に4台、平安堂の駐車場の右奥に12台

丸木屋 辛カレーつけ麺＠上田市

みなさん、こんにちは。

最近、辛いものばっかりですが、今回もです。


「辛カレーつけ麺（８５０円）＋煮卵（１００円）」



通常のカレーつけ麺のタレより、真っ赤なのは一目瞭然。
辛さはもう大丈夫。最近鍛えているから（笑）
辛い中にも、柚子をときどき感じることができます。



ツルツルシコシコの自家製麺との相性もいいですよね。
スープ割りにも挑戦して、アツアツで辛いスープも全部いただきました。

おいしかったです、ごちそうさまでした

店名 ： 丸木屋
住所 ： 長野県上田市吉田266-1
定休日 ： 日曜日 （不定休あり、水曜日はお昼のみ営業）
営業時間 ： 平日 11:30～14:30 17:00～20:00頃（具材終了で閉店）
　　　　　　　 土曜日・祝日 11:30～具材終了まで
駐車場 ： 20台（共用）

寸八 らあめん＠松本市

みなさん、こんにちは。

日曜日、松本の寸八へ行きました。
実は２回目です。（前回は写真を誤って消去してしまったので・・）
夜の部、６時過ぎですが、少し並んで待ちました。かなりの人気店ですね。


「らあめん中（７５０円）＋野菜Ｗ（１００円×２）＋味玉（１００円）」

ｒａｚｚａさんの記事を読んで、次はこれを食べたいっ！と決めていました。
味濃い目、油多目でオーダーです。
卵の大きさと比べてください、すごい量です、野菜で麺が見えません（笑）
下から麺を持ち上げて、野菜と一緒にガツガツ食べる！楽しいです。
油多目にしたスープが良く絡んでちょうど良いです。

厚めにスライスされたチャーシューもわたくし好み。
途中、ニンニク投入でまた違った味わいができました。
いや～、満腹で大満足できましたよ。
ごちそうさまでした

店名 ： らあめん 寸八（ずんぱち）
住所 ： 長野県松本市白板1-1-13
電話番号 ： 0263-39-3878
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～21:00
駐車場 ： 2台

ぶいよん 味噌＠上田市

みなさん、こんにちは。

ぶいよん大好きなカミさんに、内緒で行ったのものの、味噌がバージョンアップされたというので、写真撮りました（笑）
カミさんよ、ゴメン。


「味噌　（８００円）」

前回と見た目は変わりませんが、まろやかになったような気がしました。
３回食べた中では、一番わたくし好みになっていましたよ。

なんでも「雪中梅」というお酒の酒粕をブレンドされたそうですが、酒粕苦手な（酒は好き）わたくしでも、全然平気でした。

おいしかったです、ごちそうさま

店名 ： スープ研究処 ぶいよん
住所 ： 長野県上田市上田1480
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～20:00
駐車場 ： 5台

山番 ねぎ味噌＠小諸市

みなさん、こんにちは。

数日前ですが、小諸市サンライン沿いにある「山番」さんに行きました。
オーソドックスなラーメンと、どでかい唐揚げが人気のお店です。


「ねぎ味噌（８９０円）」

今回は寒かったのでこれを。
ネギは輪切りなんですね。
キムチが少し写っていますが、見た目は辛そうではありませんね。
ところが、食べ進めると、スープが真っ赤に！
辛いです・・、少し汗もかきました（笑）


「チャーハン（５３０円）」

もっと驚いたのが、これです。
しっとりしたタイプのチャーハンです。
どう見ても大盛りでしょう、これ？
チャーシューもゴロゴロ入っていて、これで５３０円は安いと言えるでしょう。
でも、ラーメンとセットは無理かと思われます（笑）


「唐揚げ（７９０円）」

ケンタッキー並みのでかい唐揚げが、６個ありました。
もちろん家族で分けましたが、一人では無理かな～（笑）

久しぶりに大満腹、ごちそうさまでした


店名 ： 山番
住所 ： 長野県小諸市八満2189-3
定休日 ： 月曜日 （月曜日が祝日の場合、火曜日）
営業時間 ： 11:30～14:00 17:00～21:00（冬季は ～20:30）
駐車場 ： 15台