助屋天神 Ｂつけ麺（とんこつ煮干し）＠上田市

みなさん、こんにちは。

助屋天神さんでつけ麺をいただきました。


「Ｂつけ麺　大　とんこつ煮干し（９５０円）＋煮卵（１００円）」

ネット上ではあまり注目されていませんが（笑）、わたくしかなり気に入ってます。
らぅめんにも同じとんこつ煮干しがありますが、つけ麺のほうが合っているように思えます。



もしかしたら、この平打ちの麺がつけダレに合っているのかも。



つけダレは濃厚なとんこつと、少し控えめな感じの煮干しがちょうどよいバランスに思えます。

メニューが変わり、選択肢がかなり増えたけど、わたくしこれしか注文しないかも（笑）

おいしかったです、ごちそうさま。

店名 ： らぅめん助屋 天神
住所 ： 長野県上田市天神2丁目1-18
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～15:00 18:00～22:30（日・祝は22:00まで）
駐車場 ： お店の前に4台

丸木屋 中華そば＠上田市

みなさん、こんにちは。

丸木屋さんに中華そばを食べに行きました。
すると、いつもよりご主人の声が大きいような気がしました。
食券を渡して、厨房を見ると、あれ・・・？



なんと、お弟子さんが入ったようです。
近い将来、のれんわけするのでしょうか？


「中華そば大盛り（７００円）＋煮卵（１００円）」

麺あげなどもお弟子さんが担当されていました。
ほんの少しだけ麺が柔らかく感じた以外は、いつもどおりで問題なかったです。

今後の動向が気になりますね。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名 ： 丸木屋
住所 ： 長野県上田市吉田266-1
定休日 ： 日曜日 （不定休あり、水曜日はお昼のみ営業）
営業時間 ： 平日 11:30～14:30 17:00～20:00頃（具材終了で閉店）
　　　　　　　 土曜日・祝日 11:30～具材終了まで
駐車場 ： 20台（共用）

信州麺バトル そば vs らーめん 大決戦＠長野市

みなさん、こんにちは。

秋晴れの日曜日、息子と二人でイトーヨーカドー長野店で行われているイベントに行ってきました。

１杯が割と少なめだったので、２人で３杯食べられました。
（わたくしマイ箸持参だったので、海苔のサービスがありました）


寸八 & 凌駕「にぼとん」

煮干しガツンときました。
麺は平打ちの細麺でよかったです。


戸隠そば 仁王門屋 & なおすけ「戸隠 岩戸伝説」

おそばはこちらを。
具の揚げた餅もおいしかったですが、やはり麺が主役でしょう、とてもおいしかったです。


東池袋大勝軒&烈士洵名　「昭和ノスタルジー中華そば」

「ラーメンってこういう食べ物だったよね」と子供の頃を思い出させる１杯でした。
わたくし大勝軒も烈士洵名もまだ伺ったことないので、今度はお店でも食べてみたい。

あまりイベントには行けないのですが、こういうのもたまにはいいかなって思いました。

それから、あらためてお蕎麦のおいしさ、麺が好きな自分を認識することができました。

おいしかったです、ごちそうさま。

イベントの内容↓（razzaさんの記事からお借りしました）

期間 ：2008 年9 月23 日（火）～9 月28 日（日）　
　　　　10 時～20 時（最終日は17 時まで）
会 場 ：イトーヨーカドー長野店 権堂広場

・北信エリア 東池袋大勝軒&烈士洵名
・東信エリア 文蔵 & 助屋
・中信エリア 寸八 & 凌駕
・南信エリア がむしゃら & 蔵人

・戸隠そば 仁王門屋 & なおすけ
・いいやまそば街道 石田屋一徹&澤田の家
・松本平 榑木野グループ
・北国街道老舗そば連 小菅亭 & 元屋本店

当日券は、1 枚700 円。

ねね家 豚カレーらあめん＠小諸市

みなさん、こんにちは。

久しぶりにサンライン沿いの「ねね家」さんに行きました。
すると、興味を引くメニューを発見。


「豚カレーらあめん（８８０円）」

ライスは始めから付いています。
鶏カレーもあり、同額です。



麺は上に揚げ麺、下に茹でた麺があり、食感の違いを楽しめるようになっています。
具の「豚」はチャーシューですね、「鶏」のほうはどうなっているのでしょうか？
スープはご主人がタイまで行って研究したという、ココナッツミルクたっぷりのタイ風カレーのスープになっています。
なので、ちょっとくせがあります。



ところが、薬味のレモンとタマネギを加えることによって、ガラリと様子が変わります。
独特のくせが弱まり、気にならなくなります。



辛さはそれほどでも無いので、壷に入った唐辛子を投入します。
２さじぐらいでちょうど良い辛さに・・
これは、おいしい。
麺を食べたらもちろんライスを投入。





とても珍しいタイプのカレーラーメンをいただくことができました。
研究熱心なご主人のようなので、今後の展開も楽しみですね。
おいしかったです、ごちそうさま。

店名 ： ねね家 （ねねや）
住所 ： 長野県小諸市滋野甲3930-1
定休日 ： 水曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 ： 平日 11:15～15:00 17:00～22:00（LO） 土日祝 11:15～22:00（LO）
駐車場 ： 30台

そば処 辰巳屋 チャーシュー麺＠上田市

みなさん、こんにちは。

あなぐまさんの記事を読んでから気になっていた辰巳屋さんに行きました。

鹿教湯温泉の中心部にあるお蕎麦屋さんです。


「チャーシュー麺（７４０円）」

魚介を感じるやさしい味わいのスープに、しっかりした麺、そして噛み応えのあるチャーシュー、とてもおいしかったです。
あっ、ナルトは１枚でした（笑）





定食類のメニューも豊富。
カレーうどんやそばも食べてみたいですね。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名：辰巳屋
住所：上田市鹿教湯温泉1427
営業時間：11:00-20:00(平日は15:00-17:00中休み)
定休日：不定休
駐車場：６～７台

ＣＡＭＯ－ＭＥ 豚角煮ラーメン＠上田市

みなさん、こんにちは。

上田市の旧武石村にあるカモメさんに行きました。
いつもはラーメンとチャーハンのセットか餃子ライスセットをオーダーすることが多いのですが、今回は未食のこちらを。


「豚角煮ラーメン（９００円）」

見た瞬間、「うわっ、こんなに！」と言ってしまうくらいの角煮が・・・
大きいのが４つも入っていました。
味付けも良かったです、ご飯との相性も良さそうなので、ライスオーダーも良いかも。
スープと麺は基本のラーメンと同じで、魚介を感じるやさしいスープです。

これで、次回からセットと角煮と悩むことになりそうです。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名 ： ラーメンフロンティア CAMO-ME （らーめんふろんてぃあ かもめ）
住所 ： 長野県上田市武石沖230-7
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11:00～22:00（LO 21:30）
駐車場 ： 10台

麺's Table 亀屋 幻のつけ麺＠千曲市

みなさん、こんにちは。

日曜日、息子と千曲市の麺's Table 亀屋さんに行きました。
１年ぶりぐらいになっていました（汗）


「幻のつけ麺（９５０円）」

先日のＴＶ番組でも放映されていましたが、「伊賀筑後オレゴン」という貴重な小麦粉で作られた麺を使っています。



麺はいろいろなところで絶賛されている通り、風味の良いおいしい麺でした。
わたくしが驚いたのは、つけダレの中にある甘みのあるタマネギと緑の野菜です。
粘り気のあるこの野菜、ご主人にお伺いしたらモロヘイヤであるとのこと。
この粘りがつけダレを麺に絡ませているんですね。
スープ割をお願いしたら、あたためなおしてくれ、さらにワカメもいれてくれます。うれしいですね。


「さらしなら～めん（７００円）」

通常は細麺の中に、千曲川をイメージした数本の幅広麺が入っているのですが・・・



わがまま言って、全部幅広麺にしてもらいました。
やわらかく、つるりとした麺、いくらでも食べられそうです。
そして、こちらはチャーシューもおいしいんですよね。


「餃子６個（４２０円）」

餃子もこちらでははずせません。
本当はビールも飲みたい・・





つけ麺は「夢世紀」の小麦粉で作られた麺との合い盛りもできるようです。
次回はそれをいただきたいです。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名 ： 麺's Table 亀屋
住所 ： 長野県千曲市上山田温泉3-7-4
電話番号 ： 026-275-1631
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～20:30
駐車場 ： 7台

元祖ニュータンタンメン本舗 うまにラーメン＠上田市

みなさん、こんにちは。

たまにはニュータンタン麺さんで辛くないものも食べてみようと、こちらをオーダーです。


「うまにラーメン（８８０円）」

もともとチャーハンやレバニラ炒めなど、炒め物のおいしいお店ですが、五目やきそばなどのあんかけ類も人気です。
このうまにラーメンも、おいしかったです。
醤油ラーメンの上に、野菜や魚介類たっぷりのあんかけが乗っているようです。
あんかけをスープと混ぜる前と後で印象が違うので、２度楽しめますよ。



今気づきましたが、五目焼きそばと海老ワンタンセットが気になります。
辛いメニューの誘惑に勝てれば次回オーダーしましょう。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名: 元祖ニュータンタンメン本舗
住所: 長野県上田市大字神畑２８８
営業時間: 昼１１時～１５時（１４時３０分ＬＯ）
夜１７時～２６時（２５時３０分ＬＯ）
定休日:月曜、１２/３０の夜～１/２

鬼やん 青鬼タンタン麺＠松本市

みなさん、こんにちは。

天皇杯長野県大会決勝戦を観戦したあと、松本の超人気店、鬼やんさんに行ってきました。
大人４名、小人１名で、麺を４品、ご飯もの２品、餃子１皿をオーダー。
いろいろ楽しめました。


「青鬼タンタン麺（８００円）」

わたくしの選んだ麺はこちら。
青鬼ですが、赤いです（笑）
辛さはほどよくおいしい。
濃厚なスープにはナッツも入っています。
わたくし気が付きませんでしたが、干しえびも入っているそうです。
細切りのチャーシューもたっぷりで、これは気に入りました。


「肉丼（８９０円）


「やきめし（６８０円）」

餃子も含めて、どれもいけます。



「バクダン」「地獄ラーメン」も気になります。
三才山越えたらここで停まってしまいそうです（笑）

帰る頃には、外で待つお客さんの姿も・・
人気店の理由、よくわかりました。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名：鬼やん
住所： 長野県松本市大字南浅間645-7
営業時間： 11:30～14:00 17:30～21:30 （日曜 21:00）
定休日： 火曜日
駐車場：店の前に３～４台

凌駕あってり麺 あってり麺しお味＠塩尻市

みなさん、こんにちは。

軽井沢から塩尻に移転した凌駕あってり麺（ロコ）さんに行ってきました。
開店ダッシュしたのですが、開店と同時に並びが出るぐらいの人気ぶりです。



つけ麺や太くて長いあってり麺などもあったのですが、基本のあってり麺とカレーをいただいてきました。


「あってり麺しお味（７００円）＋メンマ（１００円）」

軽井沢のときは奥のほうで見えなかったのですが、こちらでは目の前で小路さんの湯切りが見られます。
１年ぶりですが、以前よりあっさりしたように感じました。


「カレー小（３００円）」

こちらは初めていただきました。
素直にうまいです。
辛さはそれほどでも無いので、４歳児もＯＫでした。

挽き肉のカレーもあるようなのでそちらも食べてみたいです。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名：凌駕あってり麺
住所：長野県塩尻市大字広丘高出1554-4
営業時間：　11:00～15:00 17:30～22:00(L.O.)
定休日：水曜日
駐車場：お店の前に３～４台