ぶいよん 味噌＠上田市

みなさん、こんにちは。

昨年の年末に行けなくて、気になっていた「ぶいよん」さんの味噌をいただきました。


「味噌（８００円）」

初期には無かった「もやし」が乗っかっています。前回、少しさびしかったですからね～
味噌には定番のもやし、もちろん合います。
味噌も少し辛さが抑えられて、甘さが増したような気がします。
マスターによると、同じ味噌を使用しているそうですが、ブレンドの比率が変わったそうです。


「とりそば（７００円）」

おかわりして、カミさんと分けました。
鶏増しにしないで、基本形でいただきました。先にこちらを食べれば良かったのですが、スープの旨みは十分伝わりました。今回は昆布も感じることができました。



味噌がレギュラーメニューとなり、選択肢が増えましたね。
新たな限定も考え中のようです。
今年も目が離せませんね。



おいしかったです、ごちそうさま

店名 ： スープ研究処 ぶいよん
住所 ： 長野県上田市上田1480
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:00 18:00～20:00
駐車場 ： 5台