junk F.B.I noodle 俺達の塩＠上田市

みなさん、こんにちは。

ＦＢＩさんに行くと新しい限定が始まっていました。


「俺達の塩（７５０円）＋味玉（１００円）」

なんと今度は豚骨塩。
スープは食べた瞬間「バランスいいな～」と思える出来です。
麺も専用で、レギュラーより少し細いでしょうか。

具材もよく合っていると思われます。
これはかなりうまいです。



ラーメン博に行けなかったので、その違いはわかりませんが、よく出来ていると思います。
店主に伺うと全て若い店員さんに任せたそうです。
今後が楽しみですね。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名：junk　F.B.I　noodle
住所：長野県上田市材木町2-3-1
営業時間： 11:30～15:00、17:30～22:30
定休日： 月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場： 20台（店舗前　駐車場はすべて使用可）

熊人 特製鰹味噌拉麺＠上田市

みなさん、こんにちは。

熊人さんのメニューの一部（トッピング？）が若干変わったということで食べてきました。


「特製鰹味噌拉麺（９００円）」

鰹味噌を特製でオーダーすると焼豚の代わりに鰹の生利節が乗ります。



これが生利節です。
これはもしかしてラーメン界初？
鰹ｏｎ鰹（笑）ですのでもちろん合います。

店主に伺うと、お正月（１月２・３日）にはなにやら面白いことを考えているようです。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名 ： 拉麺酒房 熊人（くまじん）
住所 ： 長野県上田市上田原1588-4
定休日 ： 月・火曜 （祝日であっても休み）
営業時間 ： 11:30～14:00 （予定数まで）
　　　　　　金・土のみ18:00～21:00　（20:30ラストオーダー）
駐車場 ： 10台

麺’s Table亀屋 わかめらーめん＠千曲市

みなさん、こんにちは。

少し前ですが上山田の亀屋さんに行きました。


「わかめらーめん（８００円）」

ある方が大好きだというこちらをいただきました。

三陸産わかめがタップリと、アサリやホタテが入った具沢山なラーメンです。
輪切りのレモンが一枚乗っていますが、これがサッパリと良い役目を果たしています。
呑んだ後に食べてみたい気もします。

ある方がおっしゃるには、わかめの旨みがだんだん出てきてスープの味の変化が楽しいということですが、私一気に食べてしまって気がつきませんでした（笑）
今度はじっくり味わってみたいと思います。


「焼き餃子１０個（７００円）」

こちらの餃子、いつもながらかなりのおいしさです。
食べないわけにいきませんね。





地元産の小麦粉にこだわった自家製麺、つけ麺もいいですがわかめもいいですよ～

おいしかったです、ごちそうさま。

店名 ： 麺's Table 亀屋
住所 ： 長野県千曲市上山田温泉3-7-4
電話番号 ： 026-275-1631
定休日 ： 火曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～20:30
駐車場 ： 7台

熊本ラーメン桃太郎 角煮ラーメン＠青木村

みなさん、こんにちは。

間があくと無性に食べたくなるあれを食べに青木村に行きました。


「角煮ラーメン（８５０円）＋中盛り（８０円）」

青木村と言えば桃太郎さんの角煮ラーメンですよね。
中盛りは麺が１．５玉になります。
このボリュームで８５０円は破格です。



久しぶりの角煮。
別鍋で温めてから乗せるので冷たくありませんよ。
むしゃぶりついてください。


「チャンポン（７８０円）」

こちらは復活メニューです。
以前あった「青木村３兄弟」の時のとは違うそうで、開店当初にあったメニューを復活させたそうです。
スープはこってりした熊本や角煮と違ってあっさりした印象があります。
具材もいろいろ入って楽しいです。



新しい店員さんが入ったのでお弟子さんかと思いましたが違ったようです。
でもお弟子さんになってほしいような気も・・・（笑）

おいしかったです、ごちそうさま。

店名 ： 熊本ラーメン 桃太郎
住所 ： 長野県小県郡青木村当郷240-1
定休日 ： 水曜日
営業時間 ： 11:30～14:30 17:30～22:00
駐車場 ： 6台

栄食堂 豚ロース生が焼定食＠上田市

みなさん、こんにちは。

前回栄食堂さんでいただいた豚ロース生が焼き定食が忘れられず、また食べてきました。


「豚ロース生が焼（７５０円）＋定食（２００円）」

一品料理に２００円プラスすると定食にできます。



この、タップリ生姜が入ったタレがうまいのです。
肉の量も多めで腹減った男子の食べ物という感じですよね、私おぢさんですが・・（汗）



他にも食べたいメニューが多いです。
唐揚げも気になります。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名：栄食堂
住所：上田市塩川1480
営業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
定休日：木曜
駐車場：10台前後

おおぼし ばりこて魚介＠上田市

みなさん、こんにちは。

ゆいがさんが上田での新店をオープンする２日前、おおぼしさんに行きました。
店内に入るとそのゆいがの田中さんがラーメンを召し上がっていました。
びっくりしました。


「ばりこて魚介（７４０円）」

久しぶりにいただきました。
見た目ほどしつこくなく、甘さも感じられるスープです。
チャーシュー、メンマなども開店当初よりおいしくなっています。


「しょうゆあっさり（６９０円）」

こちらはカミさんが。
細麺はつけ麺と同じ麺でしょうか？
あっさりもなかなかいけますね。



いつも若いお客さんでいっぱいなのがこちらのお店の特徴です。

ゆいがさんもおおぼしさんもどちらもがんばってくだいね。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名 ： おおぼし
住所 ： 長野県上田市上田1354-1
定休日 ： なし
営業時間 ： 11:30～15:00 17:30～22:30
駐車場 ： 30台（共用）

かじかや 炙り厚切りチャーシュー麺＠上田市

みなさん、こんにちは。

日曜日、家族でかじかやさんに行きました。
１１時５０分ぐらいに到着し、まだ未食の限定をと思ったのですが売り切れとのこと・・・
「焼肉らーめん」「肉味噌らーめん」は開店ダッシュしないと無理かもしれませんね～


「炙り厚切りチャーシュー麺（８５０円）」

厚めに切られ、焦げ目が付くくらいに炙られたチャーシューが５枚も乗ってこの価格はうれしいです。
脂身も多いのですがしつこくなくもっと欲しいくらいです（笑）
あっさりしたスープとの相性もいいです。



柔らかく太い部分があったりする自家製麺も好きです。


「チャーシュー麺（７００円）」

こちらはカミさんが。
普通のチャーシューは脂身少な目、部位も違うみたいです。


「餃子（４００円）」

餃子もすぐに売り切れるので早めのオーダーがよろしいかと。
小ぶりですがおいしいです。



辛いのがあったり、油そばがあったり結構メニュー豊富です。

休日は１３時前に麺切れ終了もあるのでお早めに。

おいしかったです、ごちそうさま。


店名 ： かじかや
住所 ： 長野県上田市下武石1834-2
営業時間：　11:30～麺終了まで
定休日 ： 不定休
駐車場 ： 10台

中華モリタ チャーシューメン＠上田市

みなさん、こんにちは。

上田では新しいラーメン屋さんが続々とオープンしてます。
でも老舗も負けてませんよ。

というわけで駅前の中華モリタさんに行きました。


「チャーシューメン（６３０円）」

この時期ですとカレーラーメンも頭をよぎったのですがこちらを。
なんと６３０円。

チャーシューは固めの食感がなんとなく熊人さんのチャーシューのような感じです。
味は違いますがこれはこれでおいしいのです。

麺は自家製麺なんですよ。
加水率低めなようですがモチっとしたタイプです。

ちょっとコショーが効いたスープもとてもおいしくいただきました。



カツ丼も６３０円とか信じられませんよね（笑）
食堂系も大好きなのでまた行きます。

おいしかったです、ごちそうさま。

店名：中華モリタ
住所：長野県上田市天神1丁目6-6
営業時間：11:00～22:00
定休日：月曜日
駐車場：２台くらい