パン教室・デニッシュ作るぞ

フランスパンもデニッシュも食パンも　真面目に作ったら　けっこう時間がかかるんですよ。

それにこういう、バタ－とかと生地を層にするパイ系は　冬に作るの。よ。私は。

今、珍しくいつも35度台の体温が36度台。
　いわゆる風邪ひきさんなのですが。

そのうちね、と言ったからには　やるっちゃね。ちょっと頭モ－っとしてますが。

いかに時間と手間をはしょって　美味いパン焼きを覚えてもらうか。

え－と、まずこれは　油脂を生地に包むところね。

つづく