100に向けて始める

100㌫生魚使用雑魚天研究


最初だからまあ手始めに軽く・・・
そう言いながら一発で決めたいと欲をだしやってみました。

記憶と経験と気持ちと

そうそうへたなものにはならないとは思っていたけれど歯ごたえは合格！
もちもちとしていていい感じでした。
歯ごたえをもっと楽しめるようにごぼうを刻んだのを入れようかな？
後は味付けです、ここからです。

また来週
肝心なところが忙しくなってきているので気を引き締めて。

研究中、親父は寄せ付けません
言いたいことはあるだろうが知りません（笑）