回転紀行～磯寿司くるくる丸さんさん

今日は、磯寿司くるくる丸さんさんへ　今日は、尼崎に用があったので、阪神尼崎駅の商店街にある尼崎店さんへ行って来ました　関西でも有名な繁盛している商店街ということで、アイドルタイム(昼食、夕食時間以外の暇な時間)にお店に行ってもお客さんが結構いたりします

さて、今日はお昼時が終わりそうな時間帯に行ったのですが、まぁ少し待ったらいいかなとテーブル席を希望しました　お店は商店街に立地していますから狭くテーブル席は5席くらいしかありませんが、2人でお店に行ったので、お店によっては強引にカウンター席に案内されたり、少し嫌な顔されたりしますが、そういうことも全くなく、待っている間も「お待たせしてすみません」「すぐに片付けさせますので…」など声をかけてくれました　そして素早く片付けてくれてすぐに案内してくれました　10分近く待ったと思いますが、これほど気を使っていただくとかえって申し訳ない…　待つのが大嫌いな私も気分よく席に案内されたのでした

さて、現在「寒～い冬をブっとばせキャンペーン!!」を実施していました(3月31日まで)　暖かな味噌汁、茶碗蒸しやサイドメニューが割引されていました♪　大きく表示されていたので待っている間も何食べようかな～　「石狩汁(270→200)」にしようかな？なんて思いつつ…

「アジ押しずし(200)」やや酸味はしっかりと効かせた鯵で酢飯の間にもガリを結構多めに挟んでくれていました　白板昆布の存在感もしっかりです　凄くよくできたものだと思います　鯖でなく鯵というのも珍しくていいですね　鯵も重ねてくれていてたっぷりです♪

「鯖ロール(130)」〆鯖にガリ、胡瓜を逆巻きにして胡麻をまぶしたものです　こういうのもなかなかに美味なものです　結構こういった巻きもしっかりとレーンに流してくれています　しかも、それなりに売れています　大手回転寿司店との客層の違いもあるからなのかもしれませんね？
「えびマヨ(130)」生の海老に黄色な魚卵とマヨネーズで和えたものです　回転寿司店でよく使われている既製品だと思いますが、こんなに魚卵多かったかなぁ？(たまたま？)　海老の食感もプリッとしていて美味なものです♪　

「サーモン生姜煮(200→130)」サーモンの生姜煮です　胡麻油も使っていたのかな？　店内でちゃんと調理してくれているのだと思います　ちゃんと調理できる職人さんがいうお店ですね♪　これは…お酒がすすみそう　お酒好きには何もなくこれをいただくのはつらい…くらい良くできていました
「自家製だしまき(400→200)」大あさりで出汁をとったと書かれていました　これは珍しいですね　なるほど、大あさりの出汁もしっかりとしていてしっかりと味付けされています　なにもかけずそのままで凄く美味しくいただきました　回転寿司店こういっただしまきは珍しいと思います　店内には400円の表示でしたがこれも「寒～い冬をブっとばせキャンペーン!!」なのでしょうか？

「いなりずし(130)」自家製なのでしょうか？凄くジューシーで凄くいい味付けの揚げが凄く魅力的なものです　いなり寿司好きにはたまらないものです♪
「〆さば(130)」トッピングの生姜はお店で生姜をすりおろしたのだと思います　飾り包丁も入れてくれていますし、白板昆布のトッピングもありちゃんと手間をかけてくれています

「巻きずし(130)」鰻、海老、玉子、干瓢、高野豆腐、胡瓜の巻き寿司です　干瓢が凄くいい味付けです　自家製でしょうか？　全体として凄くバランスがいい巻き寿司だと思います

低価格ながら、きっちりと調理されている印象のあるお店です　価格に厳しい目の肥えた尼崎の商店街のお客さんにも支持されている理由もそういったところにあると思います

会計時に、「今日は、お待たせして申し訳ありませんでした」ともう一度言ってくれました　驚きました！　ここまで待たせたことに気を使ってくれているのは素晴らしいですね　だからこそ、待たさない様に素早く片付けて案内することができたのだと思います　この心配りは凄く嬉しかったです！　本当に、ありがとうございますと思いました

最近、大手回転寿司店の中でも、接客のレベルが高く案内が高かったお店でも、昔よりは素早く片付けて案内してくれることがなく、席がいくつも開いているのに案内ができていなかったりもしてしまっている傾向があるようにも思います　携帯、スマホから席順が予約できる様になったとはいえ、やはりお客さんを待たせない様にするという意識というのは大切だと思います　回転率も上げることが出来ると思いますし、途中で待ちきれずに帰ってしまっているお客さんも多くいると思うのですが…

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江戸前回転鮨弥一さんでは、ええもんそろたで紀州祭りを実施しています

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