回転紀行～はま寿司さん

今日は、はま寿司さんへ　先日、TV番組「お願いランキングGOLD」での「回転寿司総選挙」に参加、５種類がベスト20にはいったこともあり、それらがお店に登場していました　平日限定でお寿司が全皿94円というサービスが好評なようです

「ローストビーフ軍艦（105→94）」こちらはランクインしていなかったのですが、にぎりのローストビーフの端材を結構たっぷり山盛りにした軍艦巻きです　西洋山葵のトッピングとの相性が凄くいいと思います
「合鴨黒こしょう仕立て（105→94）」ランキングは4位でした！　黒胡椒をたっぷりきかせた合鴨のパストラミですね　脂もしっかりあり、黒胡椒とも相性がいい味付けに仕上がっていると思います　マヨネーズとオニオンスライスのトッピングです　お店に行った際には私もよくいただいていました
「サーモンシーザーナッツ（105→94）」ランキングは13位　サーモンに、シーザーサラダのドレッシング、細かく砕いたナッツ（落花生とアーモンド）とオニオンスライスのトッピングです　意外なことにサーモンとこのドレッシングの相性がいいことに驚きました　砕いたナッツがいいアクセントになって・・・　お寿司というよりもサラダですねと私は思ったのですが、TVの録画を見てみると「カルパッチョを食べているような・・・」と、食のプロの方は言っていました
「生ハムアボカドバルサミコソース（105→94）」ランキングは6位でした　バルサミコソースとアボカドとオニオンスライスのトッピングです　バルサミコ酢？と考えてしまうと酸味は欠ける様にも思いますが、お子様にも食べられるようにあえて甘めで食べやすい味に仕上げたのだと思います
「塩だれ炙り豚とろ（105→94）」まさに豚トロ、脂のところを強火でしっかり炙っています　塩だれとの相性もいいと思います
「広島県産カキフライ軍艦（105→94）」ランキングでは9位でした　そういえば確かに美味しかった記憶がありましたので久しぶりにいただきましたが、ジューシーな大きな牡蠣で衣はやや甘めに感じました　タルタルソースをトッピングです

以前も、肉を使ったメニューが充実していると書いた事もあったと思いますが、肉を使ったものが５種中３種です　ランキングに入らなかったお寿司でもお肉を使ったもので他店には無い様なよくできた物も多いです　お寿司なので魚を使ったオリジナルメニューにも期待したいところですが、すき家さんのゼンショーグループという事で、回転寿司の会社とは別の発想からオリジナルメニューを作ることで独特のお寿司を出すというのもありかと思います　今後の新メニューにも期待したいですね