本場讃岐、小豆島の麺所 『吉太郎うどん』

田舎の知り合いから、い～もの頂きました (^o^)丿



そう、小豆島はそうめんの名産地！
そして、讃岐の流れを汲むうどんの産地でもあり！
早速いただいてみま～す(*^_^*)



大好きなぶっかけうどんでいただくので…うん、ゆで時間８分か…？
まっ、そのへんはゆで加減を確かめながら…





パラパラ、ぐつぐつと…
わーーーっ、鍋が小さすぎたやん (゜Д゜)

用意しておいた「びっくり水」で吹きこぼれを防ぎながら…８分間。



つやつやといい感じ o(^▽^)/
好みの加減と感じたのは９分間でした。
水で締めるとまだまだコシがでるもんね！



つやつや、ピカピカに茹であがり ヽ(^∇^*)ノ
３人前と書いてありますが、軽～くいけそうな量です。
…と思ったのがどっこい f(^^;ポリポリ



本場風にトッピングして（下手なだけやんて？）
いただきま～す！

うんうん d(-_^)good!!
細麺でありながら、流石のコシとつるつるなめらかなのど越し！
これ旨いやん！



ごちそうさま！

お腹ぱんぱんです…さすがに３人前は多かった d(-_^)v
地元贔屓としても…手軽に本場の味を感じられました！
手近に売ってれば重宝するんだけどなぁ！！