畑のめぐみを食卓へ~
モロヘイヤが採れ始めました。
カロテン、カルシウム含量が高いモロヘイヤ
ぬめりはムチンという成分で、胃腸や目の粘膜を保護したり
コレステロール上昇を抑える働きもあります
栄養成分の宝庫ですね
今年もねばねばで夏を乗り切ろう!
材料(1人分)
素麺 1帯
モロヘイヤ 葉のみ両手いっぱい分
ちくわ 1本
蒸し豆 お好み
茗荷・胡麻 お好み
めんつゆ(作りやすい分 . . . 本文を読む
プロフィール
-
- 自己紹介
- 安心安全な野菜作りと
畑の恵みを食卓へ~
農林水産省が進める
農業女子プロジェクトメンバーです。
カレンダー
カテゴリー
- 薬膳(1)
- お知らせ(1)
- 愛用品(1)
- マルシェ(1)
- 春の畑(33)
- キクイモ(1)
- 夏の畑(23)
- 秋の畑(19)
- 冬の畑(18)
- 果実(6)
- 無農薬野菜作り(199)
- 二十四節気(19)
- 農業女子(6)
- 本掲載(1)
- 野菜のカービング(6)
- 農家のレシピ(1)
- ワンプレート(0)
- モニター&イベント(16)
- ルクエの料理(25)
- 春夏秋冬の節目(14)
- 保存食(38)
- ズッキーニの料理(6)
- やさいのおかず(147)
- その他の料理(20)
- お菓子甘いもの(12)
- 全粒粉のお菓子・料理(0)
- お気に入りの店・気になる味(21)
- カメラを持っておでかけ(3)
- 田んぼ(8)
- 小麦(1)
- 学び 自然農 エンドファイト 種取(7)
- ベランダ栽培(2)
- お出かけ(35)
- 畑訪問(4)
- ふるさと(11)
- 生活の知恵(2)
- 徒然なるままに(34)
- 動画(4)
- はじめまして(1)
検索
最新記事
最新コメント
- まーたん/令和元年 5月の近況
- まーたん/令和元年 5月の近況
- greenrose3/令和元年 5月の近況
- misya/令和元年 5月の近況
- まーたん/湘南海岸と富士山~そして近況
- misya/湘南海岸と富士山~そして近況
- まーたん/湘南海岸と富士山~そして近況
- Rin/湘南海岸と富士山~そして近況
- まーたん/夏の疲れを取る 薬膳講座に参加しました
- Rin/夏の疲れを取る 薬膳講座に参加しました