週末そば屋 愉多工房

開店１１時の週末そば屋さんに１２，３分前に到着。
すでに車が５、６台止まっている。
１台に１人か２人ならどうにか一巡目に入れるかなぁ。。。

何と、１１時前なのにお店が開いていた。
「早く準備できたので開けました～」と、オーナーのユタさん。

席に着いている人１０人と待っている人２人。
カウンター６席とテーブルに４人の小さなお店。
私達が４人なのでテーブル席がいいでしょうと気を効かせていただく。
１１時半少し前に着席。


今日は混んでいるから「揚げねっけ」は無理だろうと、お蕎麦とそばプリンを注文。
先ずはユタさんの漬けたナス漬けを食べて待つ。
主婦の私達でもこんなに柔らかく美味しく漬けられない。



「揚げねっけ、食べたい人いますか～～～」と、ユタさん。
「は～い！！！！」私達４人が同時に手をあげるから笑ってしまう。
するとカウンターの２人も食べると言う。
やった～～～～！揚げねっけが食べられる。


最初に揚げねっけ到着。
そばがきを揚げて塩を振っただけのシンプルさが良い。
揚げ油を米の油に変えたそうで増々美味しい！！！



揚げねっけを食べ終える頃におそば到着。
薬味は辛味大根と越後のかんずり。

いつ食べても間違いのない美味しさ！
細いのにしっかりコシがありのどごしも良い。
なんとも形容しがたい美味しさは県内で一番だと思う。





デザートのそばプリン。
トッピングはきな粉かルバーブを選ぶが私はきな粉。
クリーミーなそばプリンにたっぷりの黒蜜。
それにお好みできな粉をかけていただく。


もう１個食べたいそばプリンだが順番待ちのお客さんがいるから我慢。
狭い店内に１０人くらいが待っているのだ。


器に満タン入ったそば湯。
この濃いドロドロのそば湯が好き！
美味しい！！！


待った甲斐がある美味しいお蕎麦に満足して鳴子温泉に向かう。


大崎市岩出山上野目字下橋本３７－３
電話０２２９－７２－０９７２
１１：００～１５：００（なくなり次第終了）
土・日・祝日のみ営業