飲食店のマナー

見習いコック 「どうしたの？
あ、そうか準備中だった…あ、いいよ入れるよ、みね子ちゃんだったら…。」

みね子 「あ、いいですよ！悪いですし、休み時間ですから。」


先輩コック 「確かにな、開店５分前なのにさ、俺たちまだ休憩時間あんのにさ“いいかな”って入ってくる客な！
あれヤだよなぁ～。」

見習いコック 「そうですか？」

先輩コック 「あと閉店まで絶対帰んない。
まあさ、飲食店で働く人間のマナーみたいなもんなんだよな。」

(連続テレビ小説“ひよっこ”より抜粋)

ですよね(^_^;)

私も時間給で働いていた頃は、時間外労働嫌でしたね。
BGM小さくしたり、何気に消したりしてました。(よく叱られましたが)

だって何の意味もないんだもん！(￣^￣)

それがさ、自分の店持つと意識変わるんです。

私しか居ないのに来てくれるってことは、私に会いに来ているのが確実だからね。

少々早めでもね、閉店していてもね、何か許せると言うか、お客さんに対する感謝の気持ちが全然違うんです。

でも、そんな私の好意につけこんで、ベロベロで閉店間際、若しくは閉店後、無連絡で来ないでくださいね。

閉店後は私の時間です。(翌日予定あるかもしれません)

延長は私の飲み代要求しますよ。

アフターハシゴはあなたのおごりですよ。

ふっふっふ( ￣▽￣)

お金たくさん持っていらっしゃい！

ハロウィン前夜の怪

昨夜はだーれも来ないから、テレビ観ながら寝落ちしそうになっていたら…

平塚のビーチサッカー帰りに寄った“然”のマスターやって来た。
あれからすっかり仲良しなのだ。
早くから町田インして、うちが開いてないからあちこちハシゴしたようで、うちに着いたらすでに酔っぱらい…
やめとくように言ったのに
「やーだ！これで飲みたーい！」
と聞いてくれず、うちのマースでアップルホップ。
どうやって帰るのかと思ったけど、車のお迎えがありました。
よかったね(^_^;)

ハロウィン前夜のマジックか？

この後も成瀬の焼き肉“椿”の坂ちゃんやって来た。
行くとサービスハンパない…感謝！
店長もそうだけど、長津田のちっちゃな居酒屋で知り合った飲み友なんだよね。

看板背負っているくせに恥さらし、どこに行っても酔っぱらいの話好きな私は、多分どこも出禁ギリギリ。
大多数に嫌われてるんだと思うけど、やけに好かれて親しくなる人も多いんだ。

もー、無理なんだよ自分を抑えて飲むなんて。
もー、無理なんだよ誰の印象にも残らないのは。

人間大好きなんだもん！(*^。^*)

坂ちゃんとお客さんもすっかり打ち解けて、たーくさん話して、ギターに合わせて歌ったよ。
楽しかったね！

宴は深夜まで続き、盛り上がってタクシーで二軒目行っちゃいました！(^-^)/

呪われた週末

十月祭潜在サポーターの皆さんこんばんは
ついに十月の週末全て荒天でした…
25日過ぎても人が来ないのはもう仕方ないですね。

昨夜は用意してはいなかったのですが、ハロウィンの仮装カップルが来てくれました。

偶然にも囚人服。

昨年私が仮装したのはミニスカポリス。

ってことで、急遽ナマ足ミニスカポリスに仮装して一緒に飲みました。

来た人は少なかったのですが、ゴチってくれる人が多くて、さすがの私もフラフラになりました。

台風の影響で、天気は回復するようには思えません。
私がやるって言ったら無理しても来る方がいるでしょうから、店としての営業は土日ともやめておきます。
私は用事もあって街には出てますから近くにおいでの祭は(早めに)連絡くださいね。
皆様に被害が及ばないことを心から祈っております。
ハロウィン当日は31日なので、月曜の夜元気な姿でお会いしましょ！

卒業してください！(懇願)

十月祭潜在サポーターの皆さんこんばんは！
ついにアレルギー性鼻炎になったのか？耳鼻科行ってきました。
ネット予約できるとは言え、一時間近く待ったかな？
町田は耳鼻科少ないです。

さて、本日到着の樽の紹介です。

十月祭の人気商品、南信州ビールからアップルホップ(つがる)
IPA(秋仕込み)
もう現地では山が雪化粧したそうですよ。
美しいでしょうね！
スッゴく寒そうだけど…(^_^;)
今回の台風でりんごがたくさん落ちちゃったみたいです。お気の毒です。有効利用されたらいいね。
他にも、今の十月祭はジューシーで薫り高いビール勢揃い！
マースでは出さないけど、ひでじのバーレーワインもレアですよ！

天候が微妙ですが、今週末は営業しようかなって思います。
仮装してるかもしれません。
情報はまた流しますね！(^-^)/

《読みたい方どうぞ》

十月らしくない荒天が続いたのが原因か、私の不徳の為すところか？年に一番盛り上がるこの十月低迷しております。

年々ルールを緩くしたり、昨年の成績を上乗せしたり、一週間猶予を設けたりしてるのにです。

マースⅠグランプリも好調な方はいるものの、現在過去最低の卒業人数(一ヶ月5マース)
あと、わずか1～1.5マースで卒業の方7名もいらっしゃるので、是非火曜日までにしちゃってください！

商品は、グラスビールです。
ブロンズ卒業でハーフ(500)
シルバー卒業でマース(リッター)
その上は5マースごとに、ゴールド、プラチナ、ブラック(その上は今だかつてありません)…
と上がっていきますが、その度に1マース差し上げます。

上位者には別途商品用意してますよ！

ラストスパート頑張ってね！o(^o^)o

名古屋からの刺客

昨夜は冷たい雨が夜半には上がり、パラパラとお客さん来てくれました。

しかも定期的に泊まりで来る、名古屋から新たな刺客やってきました！(この時点で、今夜はオールだなと…)

いろんな話できて、たまに来る方には現在の状況聞けて、私にはちょうどよい感じの人の入りだったかも。

ラーメン屋に聞いた“がんこ一条流”家元は、「忙しく働くくらいなら働きたくない」と言ったそうだ。
自営なのに、忙しすぎて自分が何をやりたかったか分からなくなるのは嫌だよね。
私も、自分が生きていけるならその分だけで構わない。
造らず、偽らず、イライラせず、無駄に気を遣わず、自分のことを大事にしてくれる一部の人を大事に生きていきたい。