先をいく人

木曜日はお休みして、まだ空いているだろうけやき広場のビール祭に行こうと思ってた。

まさかの寝坊…( ￣▽￣)

起きたらすでに行ける時間ではなかった。

ダメダメやねぇ…

最近睡眠障害半端ない。
寝付けないし、うなされるし、起きられない。
表情や言葉では嘘つけるのに、身体は嘘つけないね…

で、どうしようかなぁ？

ただ、ダラダラするのもね、と
最近行ってない横浜に行くことにした。

いつも横浜に行くときは、オクトーバーフェストやビアフェスの帰りなので、どこのビアパブも満員で嫌なんだよね。

だから敢えて今夜は“横浜チアーズ”

堀川さんのお店。
色んな意味で大先輩。
そのくせアホなこともやっちゃう、楽しい人。
この前、キッチンの男の子来てくれたしね。

堀川さん

最近野菜作りにこだわっていて、美味しい野菜が食べられます。

スタッフ募集しているようです。
店主まで…

そこそこ混んでいたけど、スタッフも多いし、少しは余裕があったのでたくさんお話したよ。

ビアパブとしては先駆け。
横浜と言えばチアーズ！な時代はあった。
彼の話では、そのうち似たような店が出来るだろうと、そうしたらどうしようか？
考えていたそうだ。
常に三年先のこと考えてるって。

そうこうしているうちに、似たような店がたくさん出来た。

初めはどこかの店のスタッフが独立するとか、必ず知っている人だった。

お互いの交流も密で、イベントと言えばよくバッタリあったものだ。

しかし、クラフトビールが第二次ブームを迎え、客寄せになる時代になると、何だかわからない店も段々増えて、オーナーも何処の誰だか知らないような事が多くなった。

今まで現役だったオーナー達も、スタッフに任せて、現場に立たないことが増えた。

ビアパブ巡りがつまらなくなった…

堀川さんもイベントに参加することが減った。その代わり、沖縄や宮古島に出掛けて、“うちなー居酒屋”チアーズに沖縄の風を呼び込むことに成功した。

次が野菜だと言う。
今ではすっかり野菜目当てのお客さんが増えて、半数が野菜目当てだって！

信じてるものに向かって進み。

信じたものをつかみ。

ダメになっても挫けずに。

冬を越すために変態する蝶のように。
己を自在に変えて行く。
そんな柔軟性が必要なんだよ。

分かってる。

でもさ、それって体力精神力要るよね。
走り続けて疲れちゃったんだ。

私より年上の堀川さんが、それをこなしているのには敬意を表するよ。


いつまでも先を歩いている人…
尊敬して止みません。


今私がやりたいこと…
って何だと思う？
大抵のこと飽きちゃってね…

なんと！演劇、お芝居がやりたいの。

変でしょ？
でも、とにかく私も頑張ります！

涙が出そうなんだ

営業終了して賄いなう！
明日が休みだと、色々消費しないといけない関係で、結構リッチ…もう食べらんない

ラストのお客さん、先週のカラオケ居酒屋でお会いしたオッサンだった。
ジャズボーカルやってたから、カラオケある店では人気者なんだ。

来てくれて嬉しいけどさ
“いつも若い人で一杯で入りにくい”
って言うんだ。
実は苦手なワードでさ、それ言われると涙が出そうなんだ。

一杯なことなんてここしばらく全くないけど…
若い人？
何処に？
私の歳って面倒くさい
本当に若い人はほぼ来ない。
私より歳上もほぼ来ない。
限られた年齢の、限られた収入層。
この街ではほとんどの人が知らないこだわりの高級商品。

日本酒好きな私が、酒の弱い人でも
ビールなら皆で愉しく飲めるのでは？
オクトーバーフェストみたいに一体感味わえるのでは？
皆で愉しく飲みたくて創った私の理想は、理想でしかなかった。

実感させられるんだ。

負けちゃいけないんだけど…

当店の一番人気は！

退院してからも、体調を考慮して控えていた大きな樽。

うちは最大30リッターを扱う訳だけど、樽の重さ考えたら40キロは軽くあるわけだ。
自分くらいの物を持ち上げて、しかも運ぶって…
ぶっちゃけ地獄

しかしだなぁ、一番人気！みんなの大好きなエーデルワイススノーフレッシュ25リッター！

只今充填完了！( ・∇・)

次に15リッターのサンクトガーレン湘南ゴールド。
10リッター二つ、ベアレン醸造所、クラシック、シュバルツ。

心臓バクバク

やりきった感！

私がスポーツしたくないの分かるでしょ？

店主燃え尽き症候群！

早いもん勝ち！

飲みたいけど行けないとかのコメント、ウザいから要らん！

さっさと飲みに来いやぁ！

間違って来ちゃった人びと

土日の営業を終え、実のところビールが三種類になってもた…(-""-;)

普通の居酒屋なら深夜に酒屋にFAXして翌日届くわけ。
地ビール屋はそうは行かない。

どれだけ人が来るのか来ないのか？全く分からないのに仕入れないと話にならない。
入荷、開栓状況を開示することで集客できる強みはあるものの、仕入れは難しい。

今夜来たお客さんガッカリするだろうなぁ…
と思って、mixi、Facebook、Twitter、lineで告知。
【コピペ】
本日ご来店予定の方へご注意！
土日の営業を終え、ビールが三種類になりました。
有り難い事なんですが、本日届くはずのビールも手違いで届かないことが判明…
ビールだけを楽しみたい方にはご不満もあることかと思われます。
月曜は閑散日ですからそんなに気にはしていないのですが、申し訳ありません。
しかし、私は居ますし、秘蔵の日本酒、焼酎各種はございます。
今夜はそんな感じでよろしくお願いいたしマース！( ・∇・)

【引用終了】

雨も降ってきて、こりゃもう終了だなぁと思ってさ。
今考えてる十月祭グッズのデザイン画描いていた。

そしたらあれ？

この前寄ってくれたIさんご来店。
ビールが少ないことはご存じなかったけど、別に構う感じは全くなし。

豪快にマースぐびぐび。
アテは生ハムサラダ。

今日は二人で語って終わりかなぁ？

そしたらあれ？

“やってますか？”

４名グループ様ご来店。

ヤバイ…
こんな日に、常連さんでもないご新規。
しかも苦手なグループ(-""-;)

口に出して言っちゃいましたよ。

でもさ、全然ヘーキなの。
何かオカシイと思ったら…

本厚木のグリーンバドのナベさんの紹介だった。

ナベさん、最近痩せてカッコよくなっちゃってね。お会いした時最初は分からなかった。
“イケメンだったんですね”
って言っちゃったよ。f(^_^;)

彼、よく紹介してくれるの。

たださ、お客さんにも適当に釘刺してくれてるんだけどさ。

“あそこは…お奨め出来ないかもしれない”
ってさぁ…

怖いとかさぁ…
何したってんだよ。

確かにそうですよ。
私は皆さん全員とは合いません。
嘘つけって言うなら出来ますよ。いい人の演技上手いと思います。

私の店ではしないけどね。

お陰さまで、幻滅される方がほとんどいませんから…f(^_^;)

間違って来ちゃった人びとチーズ！

少ないビールの中で楽しんでもらえました(多分)

今夜来たお客さんには、申し訳ないから“ゑくぼのチーズケーキ”買っておいた。
食べたい人限定でお出ししました。

その後に来た常連のOさんが箱根土産のバウムクーヘンくれたのも皆でシェア。
車なのに寄ってくれて、ソフドリ飲んでくれる。


世の中には、目当ての商品を確実にゲットしたくてアンテナ張り巡らせてる人がたくさんいる。
ビアバーも、ビール情報見てから来る。
それをこれ見よがしに飲み、Webにあげて自慢する。
特定の場所を持たないし、特定の仲間がいないもんで、その場しのぎの仲間を探し、あちらに行ったりこちらに来たり。

飲みたいビールに操られさ迷っている。


だから私はほとんど書かない。
経営していくためにお客さん来て欲しいけど、目的が物質(ビール)だけであることに疑問を持っている。

私と、私の店を支える常連さんに好意を持ち、仲間になってくれる方。
私に心を許してくれる方。
そんな方を強く求めます。


そして、無理ない程度に大きなグラスで飲むと、私の機嫌が良いはずです( ・∇・)

Iさんは4リッター飲んで帰られる際に
“また、誰もいない時に来ますね”
と言った。近所にお住まいでよく通るそうで、今日は誰もいなかったから入ってきたみたい。

Oさんも暇そうな時に来てくれる。

間違って来ないように告知したのにさ…
色んな集客があるものですねf(^_^;)

blogの読者

土曜日深酒したもんで、日曜は昼過ぎまでぐっすり。
公言したものの、今夜の営業はどうしようかぁ…なんて心もユラユラ。

それでも準備してお出かけ。

先ずはSCARABが今日までやってるJackman fairへ。
洋服のイベントなんだけどホットドッグ出してるんでね。

前回はノーマル、今回はピリ辛バージョン！両方たべちゃいました。

で、十月祭開店。

普段の営業じゃないし誰も来ないかなぁと思ったけど、常連さんがチラホラ。

愉しくお話ししていたら…

“やってますか？”

大きなキャスターつきbagを持った女性。
うちに一人でフラッと入ってくる女性は本当に稀だから、聞いてみたらblogの読者だった。

まあ、よくこんな書きなぐりのビールの事なんか全然書いてないblogで来てくれますよ。

って、意外と多いんだけどねf(^_^;)
“blog見て励まされました！”とか、言われる。
私もそれ聞いて嬉しいよ。


読者だけはスゴく多いblogなの。
何で店は暇なんだろうか？

人は、好き嫌い、行く行かない、行動するしないに関わらず、興味があることってあるのね。

全く知らない人のblog読んで、その人を近くに感じて満足している。
私はそう言う対象なんでしょう。

私にはそれないから。
自己表現するだけで人の行動に興味ないから。

アイドルに憧れたことも一度もない。
同じクラスの、隣の席の、いつも教科書借りたり消しゴム借りたりしている男の子に好意を抱くようになる方です。(席替えしたら変わります)

身近だった人も、元彼も、親友も、会わなくなると忘れるぐらい薄情です。

そばにいてくれる人だけが、私を大切にしてくれるサポーターだけが大切です。

今だけを大事にしています。


話が段々逸れそうなので戻して…

その女性はYさんと言った。
元々感情移入されてる上に社交的な方のようで、常連さんと愉しくお話。

かなり前からの読者で、大抵のことご存じだった。
何度も来ようとしてようやく来れたって。
やってて良かったよ…f(^_^;)

もうじき開店５年なんだからそろそろ来てみようよね。大変なんだよこっちも。


で、もらってきたサンプルビール、みんなで飲んだよ。

糖質0。テレビで宣伝してるやつね。
クラフトビールばかり飲んでる私には、ここに麦芽感を見いだすのは難しいけど、上手に造ってるよね。
スポーツ後、風呂上がりならこれでいいんじゃない。
スイーツ好きがダイエット甘味料で我慢してる感じかな…
腹引っ込めてくださいな。

美味しくいただきましたよ！

愉しい定休日返上営業でした！
また来てね！( ・∇・)