契約更新への苦悩

不動産屋さんから届いた書類。

店の契約更新の時期が迫ってきた。

あと三年できるかなぁ…
どうしようかなぁ…
もうやめたいなぁ…

個人店経営者ならやっぱり考えるよね~

「いつも一杯で」
勝手なこと言う人たくさんいるけど、
常連さんだけが知ってる
いっつも暇で、

もう誰にも必要とされてないんじゃないかって

崖っぷちのギリギリで
持ちこたえてる。

スラックラインなお店。

そんな弱気な時に限って、何年も会ってない顔が、懐かしい思い出と幸せな現状を背負ってやって来る。

いつもの顔が癒してくれる。

こんなに高い飲み物を私にご馳走してくれる。

長く続けるって、苦しくって苦しくって…

それでも幸せだ。
私には…

Y. Marketブルワリー“ Cloudy Yellow Sky

昨夜はマースでもらっちゃいました！＼(^o^)／



《 Ymarket さんから》

Y. Market Cloudy Yellow Sky （ワイマーケット クラウディーイエロースカイ）

ABV ： 7.32%

IBU ： 10.3

Hops ： US Citra, US Horaizon, US Mosaic

イエロースカイペールエールをアレンジして醸造した、柚子を使ったニューイングランドスタイルIPA。

たっぷりのシトラホップによるシトラス感、ニューイングランドスタイル特有の桃のようなアロマ、そこに柚子のテイストが加わってジャパニーズスタイルな New England Style IPA になりました びっくり！！


限定品なので IPA 好きは、この機会にどうぞビール

うしとらブルワリー“the WEIZEN”

WEIZEN(ヴァイツェン)
同じスタイルでも幅が広いスタイル。
ほぼ濁りのないクリスタルから、酸化鉄みたいにオレンジで甘くて粘っこいものまで。

物によってはマースで飲めない私…(;＞_＜;)

時間が経つにつれ華やかさと甘い香り強くなって、ねっとりした感じが飽きちゃうんだよね。
スイーツ食べられないんで。
クリスタルから中庸なものをハーフ(うちでは500)でさっさと飲みきるのが好きです。

昨日到着して即開栓しましたが、お客さんのご好意で、ハーフをいただきました。
まぁ~とても華やかで爽やか！
超好み！
梅雨時季のヴァイツェン旨いんだよね(*^^*)

《うしとらブルワリーさんから》

お取引様各位
 
いつも誠にお世話になっております。うしとらの虎渡です。
一斉送信にて失礼いたします。

6月2日より東京ビアウィークが開催されます。
https://beerweek.jp/2018/
首都圏でビールにまつわる、イベント、セミナーなどを同時開催する企画なのですが
その一環として、一昨年より「全く同じレシピを違うブルワリーで仕込むと違いは出るのか？」という長年の疑問を解決すべく
数社合同で同じレシピのビールを仕込むという取り組みを行っております。
一昨年は箕面ビールの大下様のレシピでペールエールを仕込み、
昨年は志賀高原ビールの佐藤様のレシピでポーターを仕込まさせていただきました。

そして今年は！なんと富士櫻高原麦酒の宮下様にヴァイツェンのレシピを書いていただきました！
富士櫻高原麦酒さん、ヤッホーブルーイングさん、ろまんちっく村さん、日光ブルーイングさん、そして弊社の５社で同じレシピのヴァイツェンを仕込みました。
商品詳細は以下に記載いたします。
ぜひ各社のビールを並べて違いをお楽しみください。

また東京ビアウィーク開催の前夜祭に合わせ、 開栓は６月１日（金）よりお願いいたします。
 
今週ご案内のビールです。



#277  THE WEIZEN 15L

東京ビアウィークに合わせて造ったヴァイツェン！
富士櫻高原麦酒の宮下様のレシピのもと5社のブルワリーで同じビールを造りました。
弊社で造った富士櫻流ヴァイツェンはバナナ香満載のトップノートに加え
ミドルノートにクローブ香、ボトムにデキストリンのまったりとした甘いフレーバーで
満足感の得られるものになりました。
普段のうしとらとは違う味わいを是非ご賞味ください。


ビールの詳細については、以下のURLよりご覧いただけます。
https://www.dropbox.com/sh/aeux2w0ki04e02s/AABDrhgYj7CjwDMHAPkx_UKSa?dl=0
 
[うしとらブルワリーオリジナルグッズ]

オリジナルパイントグラス・足付グラス
オリジナルパーカー・ワークシャツ
サイズ、色等各種ございます。イメージは下記URLをご参照ください。
http://blog.ushitora.jp/article/431631780.html
 
株式会社うしとら　虎渡和也
〒329-0402
栃木県下野市笹原142-3
0285-39-7300

宮崎ひでじビール春花 夏花

色々入ってるんだけど近頃全くアップしてませんf(^_^)
お目当てのビールだけ飲んでく人苦手なんだよね。

今は店も増えたしどこでも飲めるんだから
うちではもっと別なもの見つけてほしいな。

ふー
今夜はどうしようかなぁ～

《ひでじビールさんから》

春花、夏花。
はるはな、なつはな。
 
限定醸造ネルソンウィートエール
 惜しまれつつも終売となる・・・“花のホワイトヴァイス”

今回、その“花”をベースに、オレンジピールとネルソンソーヴィンホップをふんだんに使用。
花のホワイトヴァイスの軽やかなフィーリングに、 よりキャラクターの強いオレンジ、ネルソン、コリアンダーフレーバーが絡み合い、 爽やかでぎゅっと締まった、フラワリー＆スパイシーなベルジャンウィートエールが完成しました！
爽快な飲み口ながら複雑で余韻の長い香り。
春から夏、季節の移ろいを楽しむシーズナルビールです。

●IBU ：45

●アルコール度数 ： 5.1％

●麦芽、その他原料：ピルスナーモルト・小麦・大麦・糖類・オレンジピール・コリアンダー

●ホップ ：ドイツ産メルクル・NZ産ネルソンソーヴィン

●酵母 ：ベルジャンウィート酵母