肉(29)の日

十月祭潜在サポーターの皆さんこんばんは！

父が性懲りもなくゲリラ来店しています(マジやめてほしい)

さて、今日は肉の日らしいですね。
てなわけで、仕込みは少量ではありますがワンコイン焼き肉やりマース！(^-^)/

ビールは、先日のビアフェス横浜で最多賞を撮っていた伊勢角ビールから

はなきんゴールドと、インペリアルレッドエールです。
はなきんは花の酵母を使っているのと、“花金”をかけて取ってみました(*^_^*)ま、うちは花ってほど混まないけどね。
インペリアルレッドエールは、10年ほど前に私もレシピ作りにも携わった思い出のビールです。
伊勢角中西さん(現在Yマーケット)、出口さん、鬼伝説柴田さん、金シャチ山口さん、城山ブルワリー倉掛さんと、何故か私が、伊勢に集結して造りました。
色を決めるのにすごく時間をかけて、美しいワインレッドからボルドーの色にしました。
終わってから夜は宴会したなぁ~
あっという間の10年です。

私も変わったのかなぁ~(;^_^A

SINGIN' IN THE RAIN

ホン・ジホン 「誰かが言ってた…
人は、嵐が過ぎるのを待つより、その雨のなかで踊ることを学ぶべきだって…」

(ドラマ“ドクターズ”より抜粋)