ビールと環境

三連休の中日、アサヒビール工場＠足柄の工場見学に行ってきました。

ビール工場、サッポロ、キリン、といってアサヒは初でした。

まず、場所が結構不便。電車を乗り継ぎ、最寄駅からバスで20分。
ただ、休日ということもあってか、路線バスはアサヒビール工場見学へ行く人でいっぱい！
しかも、予約者でいっぱいで、当日来た人は見学できないという盛況っぷりでした。


あと、できて１０年ということもあってか、ロビーから外観から綺麗！

見学内容自体は

・ビールの歴史と世界のビールの種類についての講義
・工場見学
・世界のビール飲み比べ、試飲会

と、他のビール工場と似た感じがしましたが、
受講後、修了書をもらえたり、いろいろと質問に答えていただいたりと、
親切で手が込んでるなという印象を受けました。

その中でももっとも印象的だったのが、
「環境に対応した工場、環境への取り組みのアピール」というところ。

天下のアサヒビールからしたら、
環境以外にも、うまいビール造りの高い技術力とか、
品質への徹底的なこだわりとかいろいろとアピールできることもあるわけです。

もちろんそれらも盛り込んではいるのですが、
でも展示コースで一番充実していたのは環境への取り組み。

ここまで徹底して環境対応型の工場をつくりアピールするのは
やっぱりすごいな。


アサヒビールはどいういう未来を描いているのか。
そのためになぜ環境を選んだのか。

偉い人の本当の気持ちを聞いて、ぜひ勉強させていただきたいなと思いました。

シーン

コーヒー牛乳を開発するとしよう。

実験室で、おいしいコーヒー牛乳の試作を繰り返す。

大手他社品と比べても、充分おいしいコーヒー牛乳ができた。

しかもそのおいしいコーヒー牛乳を安定的に量産できるようになった。

工場から出荷されるのはいつも同じおいしい味のコーヒー牛乳。


ここまでは完全に作り手側の論理。


でも、お客さんがどんなシーンでコーヒー牛乳を飲むか？
ここまで考えることがとても大事だと最近思います。


同じ味のコーヒー牛乳でも、

〇風呂上りに飲む場合
〇和食の会席を食べた後で飲む場合
〇夏の暑い日の、喉がカラカラに乾いた時に飲む場合

で味の感じ方が全然違う。

つまり、成分的には全く同じものを飲んでいても
飲むシーンによっておいしい、おいしくないが大きく変わってしまう。

ほぼ間違いなく、風呂上りの方が夏の喉カラカラな時よりおいしい。

いくらおいしいコーヒー牛乳でも、
夏のめっちゃ暑い日に売ってて、銭湯に売ってなかったら売れないことになる。

まぁまずそんな馬鹿な売り方をすることはなくて、
多くの会社はコーヒー牛乳がおいしく飲まれるシーンでコーヒー牛乳を売ろうとするでしょう。

すると競争が激しくなってよりおいしい、
またより人目に付く場所に置かれる、
安いコーヒー牛乳を開発しなければならなくなる。

大変。

なぜこんなことになるのかというと、
コーヒー牛乳が世間に広く浸透した飲み物で、
かつ、多くの人の頭の中でコーヒー牛乳をおいしく飲むシーンがある程度はっきりと共有されているから。


では、この一連の話を踏まえたうえで、
どう商品を開発するか。

①モノとシーンをセットで提案
開発した商品をどういうシーンで使えば一番魅力が発揮されるのか。
モノとセットでそれが活きるシーンをお客さまに伝えなければならない。
ハーゲンダッツの食べごろサイン。

②新しいシーンの提案
今まで世の中にあった商品に対して、
今までになかった新しいシーンを提案する。
おにぎりと紅茶。


①がうまくいけば、非常に有利な土俵で戦える。
②がうまくいけば、パイオニアとして、新しい市場に乗り込める。

うむ。もっと勉強したい。

ゼロベース

仕事をしていない自分をゼロとして考えるような生き方をしたい。

仕事以外のことで日々ゼロから少しずつ積み上げていければ、

仕事がなくなっても、充分自分らしい何かが残っているはず。


自分のために、自分の好きなことをする時間を一日一分でも作りたい。

そこから逆算して、一日の予定を組み立てて行けるようになりたい。

仕事のやり方

一年目の頃、任された仕事は全部受けて全力で取り組んだ。

そのおかげで成長もできたけど、不十分な結果となってしまい迷惑も多くかけた。

仕事に追われて期限が守れないときは、なんとか言い訳を考えるようになった。



気づけば、それで忙しさを乗り切ることに慣れている自分がいた。

自分が一緒に仕事をしていて、嫌だなと思う人間になっていた。


自分の今の実力でどれぐらいのことができるのか。

今の状態であとどれだけ仕事を受けられるのか。

どうしても無理なら断る勇気を持てるか。


自分で自分を管理できるようにならないと、

色々なところで信頼を失ってしまう。



期限が来ても十分な仕事ができないことを、恥ずかしく思うように。

しっかりと仕事ができた時、満足できるように。

明日からまた、気を引き締めましょう。