長崎でのお目当ては・・・やっぱりカステラ
カステラ御三家？、行ってきました！
1624年（寛永元年）創業の福砂屋さんは白壁の商家造り。どっしり、風格がありますね。
明治初期に建てられたという本店。店内にも、当時の雰囲気が残っています。帳場みたいなところがレジスペース。レジスペースの壁面には、こんなステンドグラスが。
反対側からみてみました！ すてき
ショーケースをのぞいたら・・・「倉場富三郎」さんの名前ののしが！これは、グラバーさんの息子さんでは？おもしろーい
きっと、当時もお得意さんだったのかな。
本店限定品、というのはなかったのですが、せっかくなので、おすすめの「特製 五三焼カステラ」（￥2700＋税）を購入。
この輝き！
きめがこまかく、もっちりしたカステラ。通常のカステラより、粉の分量を減らして、たまご、砂糖が多めに配合した贅沢なお味。黄味も多めなので、色もとってもあざやか。
包装紙もすてき。
あ、これ、商標のコウモリ模様なのね。包装紙は、裏側に模様がはいっていて・・・みえないところのこだわり。
紙袋も五三焼専用なのね！模様は裏側に。
東京の店舗でも手に入るのですが、本店で買ったものはなんとなく味も格別な気がします
福砂屋さんの近くの交番。こちらもすてきな建物で♪ 中にはいってみたかったけど、あやしい人になっちゃうからやめておきました
そして、こちらは文明堂。 海に近いエリアです。
黒壁でこちらも存在感のある店舗。1952年（昭和27年）築だそうです。
昔つかっていたカステラの入れ物かしら？ こういうのを展示してあるのは、観光客にはうれしいな。福砂屋さんもでしたが、店内にアンティークなテーブルや食器が置いてあって、うっとりと美術鑑賞 見どころがいっぱいあってキョロキョロしちゃって（笑）。
文明堂さんでは、黒糖のカステラ（￥1250＋税）を購入。
シールがかわいい。
ちょっと細目のカステラです。
ふんわりした生地・・・黒糖の甘みがほどよくって！
職場のおみやげにしたのですが、1年生のコヤちゃんが「おいしかったです！」といってくれてうれしかった
文明堂さん、車用の車もカステラ色だったのが印象的でした♪
そして、松翁軒。こちらも創業1681年（天和元年）の老舗です。
こちらは、新しめの大きなビルで・・・びっくりした！
2階が喫茶になっているので、こちらではイートイン。
メープルカステラセット（￥800）。なんと、カステラが2切れも！わーい
こっくりメイプルの甘みとコクがひろがっておいしったです。紅茶がポットだったらもっとうれしかったけど・・・
でも、この後、ごまクッキーとお煎茶のサービスが。
ウレシイ。いただきまーす。
国学者 中島広足が「松翁軒」と名付けたそうで、能面の翁が店印になっています。
1階の店舗に飾られた能面。 由来を知らないとちょっとコワイかも？
・・・市内には、他にもカステラやさん、たくさんありました。さすが、本場！
どのお店のカステラもおいしくって、大満足
・・・カステラやさん詣出、長崎でしたかったことナンバー1でしたから（笑）。
楽しかったです
福砂屋 長崎県船大工町3-1 TEL 095-821-2938
文明堂総本店 長崎市江戸町1-1 TEL 095-824-0002
松翁軒 長崎市魚の町3-19 TEL 095-822-0410
