新丸ビルのＢ１階に、叶匠寿庵のショップがあります。同店は滋賀県大津市に本店がある和菓子やさん。伝統的な和菓子はもちろん、レアチーズ風の冷菓やロールケーキなどいまどきのお菓子も並んでいます。
新丸ビルのお店には、小さな喫茶スペースもアリです。
こちらが抹茶パフェ（￥９４５）。葉っぱのふたの下には、もちもちの白玉団子に、抹茶アイス、バニラアイス、そして葛ようかん！！！これがめちゃおいしかったのです～。抹茶、あんの２つ味。ぷるんっ♪とした食感、ひんやり冷たくてみずみずしい！寒天ならよくありますけど、葛ようかんなんて贅沢だわー★昔、こちらの「岩もるみず」という葛菓子をいただいたことがあったのですが、おいしかったなー。透明な葛の茶巾しぼりの中に、ずんだあんとこしあんがはいっていたのです。また食べる機会があればいいのだれど。
このほか、ロールケーキのセットや、おぜんざい、あんみつ、わらびもちなどもありますよ。（ただ、喫茶スペース、ちょっと狭すぎ感が・・・。無理しすぎでは・・・？）
京都の哲学の道沿いにもお店があるので、見かけたことがある方も多いかもしれませんね。デパ地下にもたくさん出店中です。東京方面では本格的な生菓子はあまりおいてないようですが、少しでいいので（季節ものなど）だしてもらえたらうれしいなー。昔、伊勢丹でも出してましたよね！
叶匠寿庵ＨＰ
