きょうからサンデー神戸は30分に戻りました！
エイプリルフールだけど嘘じゃないよ(笑)
9:00～9:30、聴いてね～って、放送終わってから言うなって？
そして、ラジオ関西は開局60周年♪
還暦ですね！
おめでとうございます♪ヽ(´▽｀)
エイプリルフールだけど嘘じゃないよ(笑)
9:00～9:30、聴いてね～って、放送終わってから言うなって？
そして、ラジオ関西は開局60周年♪
還暦ですね！
おめでとうございます♪ヽ(´▽｀)
ことしも、いかなごのくぎ煮炊きましたよ～
大きく育っていて、初心者にはちょうどよい大きさ！
今回のレシピは…
いかなごのシンコ １ｋｇ
濃い口しょうゆ ２００ｍｌ
みりん １５０ｍｌ
酒 ５０ｍｌ
ざらめ ２３０ｇ
しょうが ５０ｇ
…という材料だったのですが、ざらめが残り２８０ｇくらい。
５０ｇだけ残ってもなぁ～と、全部使っちゃいました！
なので甘め！
でも、ざらめが多かったせいかツヤがしっかりと出て大成功！！
１年目は鍋が小さすぎたため、吹きこぼれを恐れて火が弱くアウト！
２年目は１年目よりはまあまあ…でも「くぎ煮」にはもう一歩…
そして、今年ですよ！
３度目の正直。うれし～
何よりも、炊くときのコツが大事で、
①最初から最後まで強火
②箸で絶対にかき混ぜない
③アルミホイルの落としぶた
④できあがり、広げてあら熱をしっかり取る
まだまだコツはあるのでしょうが、
これをしっかり守ることで成功への道が開けました
調子に乗って今年はあと１回は炊こうと思ってます
我が家の味になるかな？
あ、そしたら「ざらめ」また買わないと
大きく育っていて、初心者にはちょうどよい大きさ！
今回のレシピは…
いかなごのシンコ １ｋｇ
濃い口しょうゆ ２００ｍｌ
みりん １５０ｍｌ
酒 ５０ｍｌ
ざらめ ２３０ｇ
しょうが ５０ｇ
…という材料だったのですが、ざらめが残り２８０ｇくらい。
５０ｇだけ残ってもなぁ～と、全部使っちゃいました！
なので甘め！
でも、ざらめが多かったせいかツヤがしっかりと出て大成功！！
１年目は鍋が小さすぎたため、吹きこぼれを恐れて火が弱くアウト！
２年目は１年目よりはまあまあ…でも「くぎ煮」にはもう一歩…
そして、今年ですよ！
３度目の正直。うれし～
何よりも、炊くときのコツが大事で、
①最初から最後まで強火
②箸で絶対にかき混ぜない
③アルミホイルの落としぶた
④できあがり、広げてあら熱をしっかり取る
まだまだコツはあるのでしょうが、
これをしっかり守ることで成功への道が開けました
調子に乗って今年はあと１回は炊こうと思ってます
我が家の味になるかな？
あ、そしたら「ざらめ」また買わないと
きょうはサンデー神戸の取材で王子動物園に行ってきました。
これまで、とってもお世話になった奥乃副園長にインタビュー。
この3月で定年退職されます
副園長は獣医さんで、動物のありとあらゆる事を素敵に答えてくださるので
「ネタに困ったら副園長」って感じで、頼りにしておりました。
これまで一番思い出に残っていること、
ちょっと気になる、思い残したこと、
これからのこと。。。。
いつものように、柔らかな口調で楽しくお話してくださいました。
その模様は、3月25日(日)午前9時～放送の
「サンデー神戸」で聴いてくださいね
これまで、とってもお世話になった奥乃副園長にインタビュー。
この3月で定年退職されます
副園長は獣医さんで、動物のありとあらゆる事を素敵に答えてくださるので
「ネタに困ったら副園長」って感じで、頼りにしておりました。
これまで一番思い出に残っていること、
ちょっと気になる、思い残したこと、
これからのこと。。。。
いつものように、柔らかな口調で楽しくお話してくださいました。
その模様は、3月25日(日)午前9時～放送の
「サンデー神戸」で聴いてくださいね
「ご趣味は？」などと聞かれると、ちょっと困ってしまう
（聞かれるシチュエーションはあんまりないけど…）
人に胸を張って言える趣味はありませんが、
唯一コレクションといえるものがありました。
それは「御朱印」
まだ2冊ですが、お寺や神社に出かけたときは必ず御朱印をもらいます。
お気に入りがこちら
奈良の東大寺でもらった華厳の文字。
どっしりと、落ち着きのある文字です。
これは四天王寺。この文字も好きです。「大悲殿」
大慈大悲の観世音菩薩がいらっしゃるお寺。
西国３３観音霊場ではこの文字が書かれるそうです。
そして…一番のお気に入りがこちらです！どうぞ！
萌え～～！！
これ、始めは何て書いてあるの？なんて思ったら
「平成二十二年八月八日」だった(笑）
これは伊勢参りに行ったとき。
外宮で社務所の巫女さん←？ 女性に書いてもらったのですが、
感動的に字がお上手！！！
御朱印集めてどうするのか、というと、
時々見てムフフ…と萌えタイムを過ごすのですよ。
ひとつの芸術として楽しんでます
（聞かれるシチュエーションはあんまりないけど…）
人に胸を張って言える趣味はありませんが、
唯一コレクションといえるものがありました。
それは「御朱印」
まだ2冊ですが、お寺や神社に出かけたときは必ず御朱印をもらいます。
お気に入りがこちら
奈良の東大寺でもらった華厳の文字。
どっしりと、落ち着きのある文字です。
これは四天王寺。この文字も好きです。「大悲殿」
大慈大悲の観世音菩薩がいらっしゃるお寺。
西国３３観音霊場ではこの文字が書かれるそうです。
そして…一番のお気に入りがこちらです！どうぞ！
萌え～～！！
これ、始めは何て書いてあるの？なんて思ったら
「平成二十二年八月八日」だった(笑）
これは伊勢参りに行ったとき。
外宮で社務所の巫女さん←？ 女性に書いてもらったのですが、
感動的に字がお上手！！！
御朱印集めてどうするのか、というと、
時々見てムフフ…と萌えタイムを過ごすのですよ。
ひとつの芸術として楽しんでます
先日、神戸市兵庫区の中央市場界隈に行ってきました。
このほど、「海岸線でレトロな下町めぐり」という
パンフレットが出来上がり、サンデー神戸でご紹介しました。
メインパーソナリティの西條遊児さんのリポートだったんですが、
その内容がおもしろくて、おもしろくて
インタビューを受けて下さった、本町珈琲館のお母さんに是非会いたい！
番組の新年会がまだだったので（遅！）
せっかくだからその本町珈琲館で新年会をしよう～ということになりました。
さあ、なぜ、新年会を「珈琲館」で？？朝からお昼間は純喫茶なんですけどね…
夜になりますと…
はい、居酒屋さんになっちゃいま～す（笑）
のれんに赤ちょうちん！！
懐かしい感じのステキな喫茶店なんですが、
午後5時には居酒屋メニューに変わります。
それが、安い！！！
枝豆１００円！冷や奴１００円！おでん1コ５０円！
すべてのメニューが３００円以内だったと思います。
これが、どれを食べてもおいしい
私たちが座ってる席も、昔から大切に使われているテーブルといす。
あ！遊児さん
お客様はご常連の方が多く、カウンターで隣のお客さんと話しながら…
はたまた、テーブル席でスポーツ新聞を読みながら…
思い思いに仕事帰りの一杯を楽しんでおられるようでした
何とも懐かしく、落ち着くひと時でしたよ～
神戸市営地下鉄海岸線「中央市場」駅を降りると、そこは平清盛ゆかりの地。
カメラ片手にゆっくり散策したい場所です。
このほど、「海岸線でレトロな下町めぐり」という
パンフレットが出来上がり、サンデー神戸でご紹介しました。
メインパーソナリティの西條遊児さんのリポートだったんですが、
その内容がおもしろくて、おもしろくて
インタビューを受けて下さった、本町珈琲館のお母さんに是非会いたい！
番組の新年会がまだだったので（遅！）
せっかくだからその本町珈琲館で新年会をしよう～ということになりました。
さあ、なぜ、新年会を「珈琲館」で？？朝からお昼間は純喫茶なんですけどね…
夜になりますと…
はい、居酒屋さんになっちゃいま～す（笑）
のれんに赤ちょうちん！！
懐かしい感じのステキな喫茶店なんですが、
午後5時には居酒屋メニューに変わります。
それが、安い！！！
枝豆１００円！冷や奴１００円！おでん1コ５０円！
すべてのメニューが３００円以内だったと思います。
これが、どれを食べてもおいしい
私たちが座ってる席も、昔から大切に使われているテーブルといす。
あ！遊児さん
お客様はご常連の方が多く、カウンターで隣のお客さんと話しながら…
はたまた、テーブル席でスポーツ新聞を読みながら…
思い思いに仕事帰りの一杯を楽しんでおられるようでした
何とも懐かしく、落ち着くひと時でしたよ～
神戸市営地下鉄海岸線「中央市場」駅を降りると、そこは平清盛ゆかりの地。
カメラ片手にゆっくり散策したい場所です。