ルバーブのジャム作り

八ヶ岳の自由市場で買ってきたルバーブでジャムを作りました。

この赤い色が本当に素敵💓

いつもこの硬い茎がなんで美味しいジャムになるのか？不思議に思う。

砂糖で煮て行くとすぐにやわらかくなる。

今回もお友達にお裾分けしてすぐになくなっちゃったけど、すごく喜んで貰えて幸せ。

また見つけたら作ろう！