息子のための新潟の郷土料理＜のっぺ＞ 大坂屋「花びら餅」

こんにちわ

おいでいただきまして、ありがとうございます

出来るだけ簡単に、おいしく出来る料理を目指しています～

やっぱり新潟のお正月といえば「のっぺ」

息子も幸い大好きで

張り切って作ってしまいます。

材料もその時々でクワイが入ったり、大豆もやしが入ったりします。

（今回の材料（４人～６人前）

鶏肉・・・一枚

里芋・・・４個

人参・・・小１本

ごぼう・・・２分の１本

椎茸・・・３個

えのき・・・１袋

すし揚げ・・・２枚

ちくわ・・・２本

結びしらたき・・・２パック

ぎんなん・・・１０個

醤油・酒・砂糖・塩・・適量

昆布・鰹節・・・適量

イクラ・・・大さじ４

（作り方）

１、鍋に出汁をとって、材料を小さめに切って入れます。

２、あくを取りながら煮、調味料を加えてことこと煮込みます。

３、味が染みたら器に盛ってイクラをのせます。

大坂屋の「花びら餅」

ごぼうの味が好きです！

みぃちゃんもすきなざいりょうばっかでしゅ

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