こんにちわ
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はらぺこ準junです
息子の家からのさみしさをかかえながらの帰り道
先月と同じく谷川岳ＰＡで昼食をいただきました！
谷川岳ＰＡは美味しい水がくめるＰＡです！
フードコートの水もおいしい谷川岳の水が飲めます。
嬉しいですね！
私は珍しく味噌ラーメンを。
濃厚味噌らーめん
もつ煮が名物なＰＡだけあって、味噌の味が美味しいです。
麺は細麺で私好みだったので、
苦手な味噌らーめんもおいしくいただいました！
だんなさまは名物のもつ煮定食
文句なしに美味しかったそうです！
よる、かえってこないパパをずっとまってたみぃーちゃん
かえってこないでしゅ
おかしいでしゅ
おててとしっぽ。
訪問していただきありがとうございます(*^▽^*)
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はらぺこ準junです
またまた息子のもとへ向かう途中
越後川口上りＳＡで晩御飯をいただいました。
こちらのＳＡはごはんも麺もおいしいし、盛り付けも奇麗だし、店員の方の接客もいいのでいつも寄ってしまいます。
この日は仕事が混んでいてお昼も食べる時間がなく
やっと帰ってお風呂をさっと入って身支度して出かけたので
お腹もぺこぺこでした～～～
そして選んだのはいつもと同じ生姜醤油らーめん（ちゃーしゅーめん）
だって好きなんです！
背脂があるんですがしつこくなく
生姜醤油の味が濃厚でくせになります～
さすが越後三大らーめんのひとつ！かな？
だんなさまはカツカレー食べてました。
美味しかったそうです！
みぃーちゃんはママのいないよる
ひとりでねたでしゅ。
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今回は子供の頃から何度も何度も訪れている
五頭山麓いこいの森キャンプ場でのアウトドアクッキングの続きです。
広い森の中のキャンプ場で
川遊びも出来るので、子供たちが小さい頃もよく訪れていたキャンプ場です。
区画は川５というところで、川のそばの
とても気持ちの良い場所です。
炊事場も近く、トイレも奇麗で、管理人の方もいい方でとても良いキャンプ場ですね。
今日はだんなさまは焚火台で火おこしを開始しました。
そしてメスティンごはん、＜ケイジャンスパイスで簡単サイコロステーキ＞の次に
＜鶏肉のまるごと炭火焼き＞作りましたよ～
＜作り方＞
だんなさまはおもむろに鶏肉もも１枚を炭火の網の上におきました。
調味料はケイジャンスパイスと塩コショウのみです。
ワイルドですね～～
調味しながら裏表返して焼いていきます。
わあ～～～けむりが！
焼けました～～～
シンプルなのにとっても美味しかったです！
焼き鳥のまるごと版ですね！
皮もパリッとしてうまうま～～～
切り分けていただきます！
メスティンごはんといっしょに食べてもぐー
デザートに
＜スキレットでぶどうのコンポート＞
作りました。
皮ごと食べれる種無しぶどうでした。
スキレットの上にぶどうをおいて、グラニュー糖５ｇ位をふりかけ
水大さじ１位を加えて
炭火でぶどうがくたっとするまで加熱するだけです～～～
フランクフルトもとなりで焼きます！
となりでフランクフルトもいい感じで焦げ目がついてきました！
あ～～～おいしい～～～
川の流れも音も心地よいごちそうでした。
みぃーちゃんつれてって。。。
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こんにちわ
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はらぺこ準junです
今回は子供の頃から何度も何度も訪れている
五頭山麓いこいの森キャンプ場でのアウトドアクッキングです。
広い森の中のキャンプ場で
川遊びも出来るので、子供たちが小さい頃もよく訪れていたキャンプ場です。
今回は連休とあって、大勢の方がキャンプをしていました。
予約なしでいったのですがとても親切な管理人の方に
「今日は予約がいっぱいなんです。。。。ですが、予約した方で来ない方がいらっしゃるので
そこの区画でよいならいかがですか？」と言っていただき、
「ありがとうございます！」とデイキャンプを開始しました。
いや～ほんとに混んでいました。
こんなに混んだ五頭山麓いこいの森キャンプ場ははじめてみました。
キャンプブームを実感しましたね～
区画は川５というところで、川のそばの
とても気持ちの良い場所です。
炊事場も近く、トイレも奇麗で、管理人の方もいい方でとても良いキャンプ場ですね。
今日はだんなさまは焚火台で炭火でいくらしく
火おこしを開始しました。
そしてメスティンでごはんを炊きながら
＜ケイジャンスパイスで簡単サイコロステーキ＞
作りましたよ～
＜作り方＞
ステーキ用の肉を買ってきて、焼く前にサイコロ状に切ります。
調味料はケイジャンスパイスと塩コショウのみです。
スキレットに油をしいて、調味しながら裏表返して焼いていきます。
焼けました～～～
シンプルなのにとっても美味しかったです！
＜メスティンでごはん＞は
途中で他の料理に炭火を使いたかったのでガス火に変えました。
くんくんくん。。。ちょっと焦げたにおいが。。。。
おこげもおいしかったですよ！
川の流れも音も心地よいごちそうでした。
みぃーちゃんもほしいなあ。。。
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はらぺこ準junです
本日はじめて水漬けパスタでお料理してみました。
水漬けパスタは、2017年に警視庁警備部災害対策課さんがツイートしたことで話題になったとか。
そちらでは４時間漬けたあと、茹でずに野菜やハムと１分炒めてケチャップ等で味付けしたナポリタンが紹介されていました。
いろいろなレシピをみてみると、９０分～２時間漬けてその後茹でる作り方や様々紹介されています。
私は警視庁さんの作り方を参考にして、市販の素を使って簡単クッキング作ってみました！
＜水漬けパスタで鶏肉とピーマンのトマト煮スパゲッティー＞
＜材料（２人分）＞
スパゲッティー・・・１００ｇ
鶏もも肉・・・250ｇ
ピーマン・・・４個
鶏肉のトマト煮用ソース・・・１袋
水・・・300ｃｃ
オリーブオイル・・・大さじ１
このソースは鶏肉のトマト煮用なのですが、スパゲッティーにしても美味しいんです！
＜作り方＞
１、ビニール袋にスパゲッティーと水200㏄くらいを入れて４時間おきます。
この日は暑かったので冷蔵庫に入れました。
すると、こんな感じでくたっとします。
２、フライパンにオリーブオイルを熱し、一口大に切った鶏肉を並べて蓋をし、中火で２分半炒めます。
３、ひっくり返してピーマンを加え、中火でさらに２分炒めます。
４、水を切った１のパスタと素と100CCの水を加えて
中火で２～３分煮て出来上がりです。
普通にスパゲッティーですよ！
暑い日にパスタを茹でなくていいのは助かります。
そして、簡単ですね！
災害時やキャンプにもいいですね！
みぃーちゃんおひるね。
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