農園ビギンさつまいも子の夢～学校給食～

愛しのおいしいものシリーズができるのも日々のみなさんの頑張りがあるからこそ！！！！

いやーーーーーーーーーーー
３月はラストスパート月間ですが、大きなイベントは最後の週の「ながおか食の陣」だけだし、真ん中の日本橋はまったり売り子だし、のんびりやっていこうねーーーーっとスタッフさんと話し合った２月最終日


３月入っても・・・


在庫がほとんどない日が続いています

仕事はフル回転ですよ！！！！！！！
３月に入ってからもさつまいもプリン「怒涛の７回転！」（１回転２５０個なので約１８００個くらい）
をやってるし、オーブンが一日中回りっぱなしなくらいぽてとも焼き続けています


なぜかというと
そう！！！！！！！
学校給食に出してもらえるのが一番多い月だからなんです


金曜日の夕方社長から
「注文の電話来たよーーーーん」

「何個ですか？」

「１２００個位だって～～～～」

「いつ納品ですか？」

「火曜日までかな～～～～」

ええええええーーーーーーーーーーーーーーーーーー
月曜日はスタッフさんみんなお休みにしてお楽しみDAYにする予定なんですよ；；；

というと

「ま、やるしかないよね。オレ、野沢温泉スキー旅行☆テヘ」

しーーーーーーーーーーーーーーーーーん

と
なると週末やるのはワタシ・・・

そんな感じです；；；



でもね、この学校給食はずっとずっと私が一番力を入れていきたかった部分なんで、有難い限りです！！！！
疲れも吹っ飛び、やる気に満ち溢れちゃいますねーーーーーーーーーーーーーーーー

この大鍋が一回転
忙しい時はこうして３つをいっぺんにコンロに乗せます


学校給食用は通常の６５gではなくて、５０ｇのミニプリンを作ってます

全種類デザート用に作っていますが、保育園で人気なのは（先生たちが選んで注文をくれます）

オレンジプリン☆

ちょっと小さいでしょ？？


一回の充填（プリンをカップに入れる）時間は１．３５秒くらい

カップにどんどん入れていきます


シールもちゃんと貼って、子供達がいつかどこかで見たら
「あーーーー給食で食べたやつだあ～～～～」
と
思い出してもらえるように・・・

この時一緒に「わたや」というおそば屋さんで出しているデザート用にプリンも作ります

ココットがあるので、ここに入れるだけ

市内ですぐに食べられる場所を作りたいって言うのが夢で３年前から試験的に開始

昨年度からこのココットに入れて納品する形に決まったの

「わたや」では３種類のさつまいもプリンが一度に食べることができるので好評ですよ～～～～～




今週は市内の保育園、幼稚園、小学校
そして
来週１４日ホワイトデーは念願の小千谷市最大人数の小学校で出してもらえます

先月は市内の中学校で出してもらったんですが、お休みの子の分を取り合ってくれたとの情報も・・・
たかのスーパーで焼きイモ屋さんをしていると、小学生が「保育園の時食べたーーーー」「ボク、ちぢみの里で買ってもらう～～～」
と
嬉しい言葉をかけてくれます


いつかね
オトナになって小千谷を離れることがあっても、またあの味が食べたいな、小千谷に帰ってみようかなって思ってもらえる懐かしい味になりたいのです
子供のころに食べた味覚の思い出は大人になっても覚えていると言われています

３歳までの味の記憶は大切なんです

だからね
小さいうちに小千谷市内全部の子供たちに一度は食べてもらえるのが私の夢
いきなりバカ売れしなくていい
小千谷の中でずっとずっとながーーーく愛される商品になりたい
そして
子供たち、オトナになった子供たちの思い出の味になりたいのです

それが私の夢です



っていうか
野望？？


何色のプリンが出るかお楽しみにーーーーーーーーーーーーーーーーー

愛しのとりたま工房＆wagoro-☆

いろんな方のブログで気になっていたとりたま工房

去年焼き鮎さんがそこのシュークリームがおいしいって教えてくれたんだけど、その日はお休みだったんですよね；；；

で
その後初めてお会いしたyukaちゃんさんにドーナツをいただいて、そのふわふわ卵感に感動
いつかぜーーーーーーーーったい行きたいな～～～って思っていたのです

午前中早めに出たおかげで、その日の販売分はすべて終了
ノルマも達成できたし、ね！ね！

と
強引に行ったのがここ


大きくて目立つのですぐわかりました

平飼い卵の洋菓子専門店「とりたま工房」
〒957-0062
新潟県新発田市 富塚町2-3-15
0254-26-8900

うきうきわくわくーーーーーーーーーーーーー

おおーーーーー
これが噂のシュークリームね～～～


ロールケーキと

シュークリームをおみやげに・・・


このカスタードクリーム☆
本当においしいんですねーーーーーーーーーーー

私の口に入ったのはふた口くらいでしたが、家族全員大絶賛

買ってきて良かった～～～～

ほくほく気分で車に乗り込み、さーーーー帰ろーーーーーう

と
走りだしたら・・・


んんん？？？
見覚えのある看板・・・

確かアレって

みなさんのブログで読んだ・・・

「wagoro-」さんの看板では？？？？？？？

と
「お願い！！！！３月最後のお願い！！！！もう一軒だけ！！ね！ね！！！！！」
と
さらに強引なわがままっぷりを発揮して、その看板の方へ向かう・・・


が！！！！！！！！！
何回ぐるぐるしても見つからない；；；
ナビに入れてもわからない；；；

「・・・う・・・
もういいよ・・・
遅くなっちゃうもんね」

そんな弱気になった私に
「いいっすよーーーーー」
と
一生懸命探してくれるＴくん☆

キミには新発田市を愛する会会長賞を差し上げよーーーーう


ここ？
駐車場？？
と
とりあえず私だけ降りて歩いて探してみると・・・


あったーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
この上りの後ろにあるマンション（？）の一角がお店になってるんです

これは見つけるの、大変ですね～～～～

でも宝物を見つけたような感激


お部屋の中のお店なので、とってもこじんまりしていて可愛いです☆
ベーグルとシフォンケーキがお勧めということで


あれこれと買ってみました

シフォンケーキはしゅわっとしていておいしくて、思わずカットしておすそ分けを作っちゃったほど

最近、みなさんシフォンケーキを手作りされる方が多いですよね～～～
うちのスタッフさんでお菓子を作るのがすっごく上手な方がいるんですが、この間いただいたシフォンケーキも米粉クッキーも感激のおいしさでしたよ

私はイモを愛し、イモと共に生きる人生だけど、お菓子の世界はものすごーーーーク広いから
枠にとらわれず、お菓子の幅を広げていきたいですね

Ｔくん、本当にありがとーーーーーーーーう☆



そして
この日は焼き鮎さん,kyokoさんにもお会いすることが出来て

こんなにたくさんおみやげをいただきました

本当にありがとうございます☆

この手ぬぐいの出番が来るころ、ぜひ農園ビギンに遊びに来てくださいねーーーーーーーーーーーー

そして焼き鮎さんの手紙にあった質問☆
「正解」ですwww

新発田市って良いなーーーー素敵なとこだなーーーーーーー
またぜひゆっくり遊びに行きたいです

愛しのOrga☆

ちょっとたまった「おいしいもの食べました」カテゴリーをどんどん書いてかなきゃーーーーーー

おいしいものばかり書いていると、どんだけいいもん食べてんだーーー！？と突っ込まれそうですが
３月は「ありがとう月間」

みんなにありがとう☆
さつまいもにありがとう☆
そして
自分にもちょっとありがとーーーーーーーと
おいしいものご褒美をいただきます


なんといっても３月の最優秀おいしかったでしょうーーーー店は
新発田市「Orga」
新発田市に出張販売が決まった時から
心はOrga一色





予約しておいて良かったーーーーーー１３時３０分なのに満席でした

もうね！！！！
素敵空間がそこにはあって、キッチンの中が見える私たちの席から魔法のようにきれいに盛りつけられていく様子が見られるの

はぅ・・・
幸せ

まずは前菜

肉厚シイタケとベーコンの温野菜サラダ

しいたけが分厚い

そして雪下ニンジンのスープとサラダ

濃厚なのに、さっぱりとニンジンの香りがします

メインは

子羊のプロヴァンス風野菜添え　クスクス風に
パスタを細かく刻んだものって言うんだけど、初めての食感だーーーーーー


Ｔくんは

ベーコンと菜の花のトマトパスタ

二人で行くとどちらも楽しめてうれしいですよねーーーーー（って強引にＴくんのを奪った・・・）

はぅ・・・
おいしい・・・

野菜たっぷりなのがすごく嬉しいし、お野菜の甘みがぎっしり感じられるよう大きくカットしてあるのも嬉しい

「幸せだねーーーーーー頑張ってよかったねーーーーーーーーーー」
を連発するワタシ


っつーーーか
マジこいつ
しゃべるか食べるかどっちかにしろっつーーーーの

心の声はしっかり聞こえてましたけどね

さらに！！！！！！！！！！！！！！

いちごのミルフィーユ


ココナッツのブラマンジェ

これがもーーーーーーーーーーーのすごくおいしかったぁ

ブラマンジェって、大好きなんだけどこれは絶品
ベストオブ　ブラマンジェ

ビストロさくらさんで食べた時と同じくらいの衝撃です

ぼかあ、幸せだなあ・・・

ありがとう、Ｔくん・・・

ここに連れてきてくれて・・・




でさ

ワガママついでに行きたいところあるんだけど・・・・

と
食べ終わって車に乗った瞬間勝手にナビに住所を入れ、運転手Ｔくんに指令を出す鬼監督Ｒ
新発田と言ったら・・・
あそこです☆