お友達のブログで
わぁ、たしかにそうだなぁ( 〃▽〃)と、うなずくことに出会いました。
「ごはんは家族へのラブレター」
たしかにたしかにそうだなぁって思います。
でも、こうして「ラブレター」って言葉に表していただくと、
いっそう実感して、
もっとごはんを大切にしようって改めて思わせてもらえました。
ありがとうデス(*^^*)
さて、そういう気持ちで
今夜もお料理。
チンジャオロースもどき（お肉が足りなかったから、玉ねぎ、しめじ、ピーマン多め…と、かさまししましたよ）
そして、ごぼうサラダが好評でした。
おぼえがき
チンジャオロースもどき
お肉を食べやすく切って、お酒とおしょうゆで下味をつけておきました。
ピーマン、玉ねぎ、しめじも、食べやすく切っておきました。
まず、お肉を色が変わるまで炒めて、お皿にとります。
そのフライパンに油を足して、野菜を炒めます。
油が回って、火もとおってきたら、お肉をもどします。
しょうが、にんにくのすりおろし（チューブにしました）
中華だし（ウェイパーにしました）
お酒、オイスターソース、しょうゆで味付け。
仕上げに、白ゴマをたっぷりふりましたよ。
（追記です…忘れていました(;^_^A
トップバリューのチンジャオロースの味付けソースも入れました）
おいしそうなごぼうがありました。
何にしようかなぁ？そうだ！サラダにしよう。
皮をむいて、薄く切って、切ったそばから、お水にさらしてあく抜き。
その間に、お湯をわかして、
キュウリ、ハムを刻んでおきます。
お湯がわいたら、ごぼうを湯がきます。
歯ごたえがあるくらいで、ざるにあげます。
水気をきったら、熱いうちにマヨネーズ、おしょうゆ、塩コショウで味付け。
ハムもキュウリも加えて、白ゴマをふります。
ごちそうさまでした＼(^o^)／
