一酒一肴 北見･たなか家「上川大雪」

　短い夏の終わりの北見、銀座通りと山下通が交わる辺り「たなか家」に伺う。運よくカウンターが空いた。
市内端野町の名産を、"男爵芋天ぷら チーズ塩がけ" って洒落ているでしょう。これがなかななの美味。
これには白ワインの様な酒が合うね。"上川大雪" は瑞々しくやわらかな口あたりの純米吟醸酒だ。
三重県の酒蔵が上川に新設移転した上川大雪酒造、北海道産の酒造好適米と大雪山系の天然水で醸す。
6次産業化にとりくむ若い蔵の洗練された吟醸酒を味わって、北見の夜が愉しい。

2019/09

 
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One Man Woman / Sheena Easton　1980