南九十九里海岸に面した千葉県長生郡白子町一帯で作られている特産の早出し新玉ネギ、今年は昨秋の天候不順で不作と言いますが、外房菜園の拙宅の玉ネギは、 . . . 本文を読む
先月からの大忙しで、ブログの書き込みもすっかり滞っています。実は外房菜園でのユニークな園芸活動が人伝いでいつの間にか知人から知れ亘り 「千葉県いすみ環境と文化の里」のイベント活動の一環として . . . 本文を読む
先のブログで触れたネギ属野菜の中で、拙宅では長葱と玉葱の消費量は群を抜いて高いと申し上げましたが、その玉葱に含まれる栄養分に就いての話が、アメリカのアクセスが多い人気の食品健康サイト . . . 本文を読む
昨年は、春に収穫した自家製タマネギが丁度食べ終わった頃の秋口に、タマネギの市場価額が高騰し、何故?と驚いたのですが、近くに住む娘が、「玉ねぎは未だ残って居る?」と貰いに来たに大変気の毒な . . . 本文を読む
タマネギは、台所の3大貯蔵野菜と言われ、ジャガイモ、ニンジンと並んで常に台所にあって、1年を通して利用できる大切な料理食材ですが、秋の収穫期を迎えた今、特に不作でもないのに市場に出回るタマネギ . . . 本文を読む
先のブログの「新プランター野菜栽培の勧め」の中で、秋のプランター栽培の作付けに、「赤玉ねぎ」が最適な作物と申し上げましたが、ご存じの方も多いとは思いますが、「玉ねぎ」なら、プランター栽培でも畑で作るのに負けない立派な収穫が . . . 本文を読む