＜今年も母がお取り寄せしました～♪＞
実家の母が
一度旅行に行った数年前から
その味の虜になっているのがコレ。（
画像）
山形新庄、泉田のお漬物 『泉漬』
赤い色をしたお漬物は「かぶ漬け」。（右画像）
「こいづ、“大根”だべか
」
と見まちがうほど長い「最上かぶ」は、
山形新庄市付近で栽培される伝承野菜。
太陽を浴びたところだけ赤くなるという特徴を活かした
ピンク色のキュートなイメージのお漬物だ。
シャキシャキとした歯ごたえある食感は
やっぱり
「こいづは“かぶ”だべず～
」と納得の美味しさ。
母曰く、
「これがあったらもう～お茶漬けだけでもいいわ～！」ですって！
お隣に写る「きゅうりの一本漬け」（左画像）
とともに
売り切れ御免！の人気を誇るふるさとの味だそうだ。
＜そんなお漬物はお弁当でも大活躍～♪＞
本日の新庄名物お漬物入り弁当
根菜バーグ（あの日の作りおき♪）
玉子巻き
小松菜と油揚げの煮浸し
ゴボウ、ニンジン、こんにゃくの甘辛煮
キノコのピクルス
きゅうりの一本漬け
かぶのお漬物
「お弁当に入れたらうんと美味しいよ～」
そう言いながら届けてくれた母の笑顔も
ちちんぷいぷいのぷい！
っとプラスしておきましょう～。
実家の母が
一度旅行に行った数年前から
その味の虜になっているのがコレ。（
画像）山形新庄、泉田のお漬物 『泉漬』
赤い色をしたお漬物は「かぶ漬け」。（右画像）
「こいづ、“大根”だべか
」と見まちがうほど長い「最上かぶ」は、
山形新庄市付近で栽培される伝承野菜。
太陽を浴びたところだけ赤くなるという特徴を活かした
ピンク色のキュートなイメージのお漬物だ。
シャキシャキとした歯ごたえある食感は
やっぱり
「こいづは“かぶ”だべず～
」と納得の美味しさ。母曰く、
「これがあったらもう～お茶漬けだけでもいいわ～！」ですって！
お隣に写る「きゅうりの一本漬け」（左画像）
とともに
売り切れ御免！の人気を誇るふるさとの味だそうだ。
＜そんなお漬物はお弁当でも大活躍～♪＞
本日の新庄名物お漬物入り弁当 根菜バーグ（あの日の作りおき♪）玉子巻き小松菜と油揚げの煮浸しゴボウ、ニンジン、こんにゃくの甘辛煮キノコのピクルスきゅうりの一本漬けかぶのお漬物「お弁当に入れたらうんと美味しいよ～
」そう言いながら届けてくれた母の笑顔も
ちちんぷいぷいのぷい！
っとプラスしておきましょう～。
アクセス
山形というと母が疎開していたらしいので、親近感はあるのですが
私は行ったことありません
旅先で美味しいものに出会えると幸せですよね
お弁当も美味しそう
カブなんですか！本当に長いね＾＾
大根みたい♪
山形に行った時にお漬物コーナーに行けば良かった・・きっとあったかもね！
山形って美味しいものがたくさん。。
私は「だだちゃ豆」と「ラ・フランス」に
はまってます＾＾
お弁当の彩にもいいですね。美味しそう♪
山形は
美味しい漬物が沢山ありますね～。
義母が山形出身なので山形の実家からよく送られてきます。
漬物は、ご飯のおかずにもなるし、お茶受けにもなるしね。
相変わらず美味しそうなお弁当です（＾＾ｖ
mariさんのお母様と母は同世代かもしれませんね。
私の母は青森に疎開していたそうです。
東北に旅行に行くと、ときどき当時のことを
思い出すそうです。
お漬物はほんのちょっと思い出の味なのかもしれませんね～。
山形っていろんな名産がありますよね～。
ラ・フランスも美味しいし、さくらんぼも美味しいですよね～。
ほんと、美味しいものたくさん！
そんな中、母は毎年このお漬物を取り寄せているんですよ。
超お気に入りです。（笑）
お弁当にとっても役立ってマス。
お義母さんは山形出身でしたか～！
私は蔵王にスキーに行った経験しかないのですが、美味しいお漬物がたくさんあるところですよね～。
このお漬物は思ったより薄味で
お茶請けにもＧＯＯＤでした。
今年は長男のお弁当最後の年。
少し頑張ってつくろう～と思います。
うふ♪