よろず餡の作り方

下ゆでした小豆です。圧力なべで30分茹でたらざるで茹で汁をきります。
水気を切ったら砂糖とレーズンを合わせて弱火にかけます。
20分くらい弱火で煮詰め、写真くらいになったら火を止めます。
粗熱がとれたらアーモンドスライス、くるみ、白ゴマを合わせて混ぜて、完成。
クレープ生地で巻いてお出しします。宮本の大人気デザートの一つです。あんこにいろいろ入ってるのでよろず餡としました。