また中華料理をいただきました。

この間、中華料理のおいしいお店を紹介したのに、またまた中華です。

とあるホテルが3周年を迎えて、それを記念してそれぞれのレストランが

特別価格でお料理を提供しております。

1周年のときかなあ、お友達と行った記憶が・・・。

でもブログには書いてなかったみたい。

 

そんなランチに、久しぶりに旦那さんと行ってきました。

 

前回、何も考えずに出かけてかなり待った記憶があるので、今回は

開店前に到着するように出発。

到着したときにはもう既にお客さまがお待ちでしたが、意外なほどすんなり入れました。

 

メニューは既に決まっています。

「健美スペシャルランチ」￥２０００－

・食を補うドリンクは、パイナップルジュースでした。

その後、

・香り高い中国茶

ジャスミンティーです。

前回もこちらをいただいたので、楽しみにしてました。

花を紐で縛っているそうですが、せっかちな男性が箸などでつついてしまって

バラバラにしてしまい、とても飲める状態じゃないこともたまにあるそうです。

気持ちは分からないでもないけど・・・。

 

・健美　喜びのオードブル　春の香りを添えて

どうしてこの角度で撮影したんだろう・・・何か違う～！！

器に入ったのは白魚を揚げて甘辛く味付け。

お隣は牛の煮こごりとホタテの燻製。

 

・菜花とフカヒレ　蟹入りとろみスープ

ちゃんとフカヒレ入っていました＼(^o^)／

蟹もいましたし、一番おいしかったかも。

 

・海の幸と春の地場野菜の香り炒め

 

・ニューカレドニア産　天使の海老ピリカラ煮

大きな海老チリのおこげ付。

舌では辛くないけど喉が辛い、やみつきになりそうな辛さ。

海老は頭から尻尾まで全部食べられました。

 

・牛フィレ肉のステーキ　ワサビ添え

酢の利いたソースとワサビの相性、なかなかです。

ワサビがかなり辛いです。

エビチリの辛さとは全く別物なのですが、生ワサビのようで、

これまたやめられない辛さだったりします。

もうちょっと欲しかったなあ、ワサビ。

 

・スペシャル点心２品

ウコンを練りこんだ生地で包まれていたのは、牛肉のようでした。

お隣は春菊を包んでいます。

皮がとても薄くて口の中で邪魔することなく、春菊の香りが広がる広がる。

春菊ってクセがあるから、苦手な人は絶対無理そうです。

 

・桜海老と青菜のチャーハン

青菜どこ？

 

・デザート盛合わせ

どう撮影すれば上手く全て収まるか悩む盛合わせです。

杏仁豆腐の周りには、

炭入りクッキーと中華風カステラ（抹茶味）、ココナッツ団子。

人参の形をしたのはお餅で、中には白餡が入っていました。

人参の葉っぱはパセリ。

あんことパセリ、一緒に食べてみたけど、結構いけました＼(^o^)／

パセリの苦さがいいのかも。

 

たくさん食べて、お茶も何回もお湯を足してもらいました。

お腹いっぱいだし満足なんですが、

忙しいのは分かるけど、テーブルクロスに初めからゴミが落ちてるのってどうだろう？

盛り付けのときに垂れたソースがお皿のふちに付いているのってどうだろう？

お料理の紹介をしながら、語尾を言い終わらないのに体が半分、外を向くのってどうだろう？

 

学生のときにバイトしていたファミレスでさえ、そういったことは気にしていたのに。

 

おいしかったけど、それだけが残念です。