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仲良しのK美さんがコメントで教えてくれた・・・
『 おからポテトサラダ 』 に挑戦してみましょ~♪
材料は姑から貰ったきゅうりや叔父さんから貰った紫玉ねぎッ・・・
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じゃが芋はいつもの半量でレンジでチンしたおからを250g
さらし紫玉ねぎや薄切りきゅうり、茹で卵も加え・・・
ハムも入れようか迷ったんですが低カロリーということで今日はハムなしで。。。泣
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マヨネーズも半量にしてヨーグルトを投入ッ・・・
見た目もいつも通りの、美味しい、低カロリーヘルシーポテサラの出来上がりィ~~
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昨日は台風4号襲来で小学校は休校、ついでにYちゃんも保育園を休み・・・
わが社に大型で非常に強い勢力を持った、ちびっ子台風が上陸ッ。。。。泣