ロールキャベツ

　　　　今日はのんびり予定のない休日です～



　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　時間の余裕があったので久し振りにロールキャベツを・・・
　　　　　　　　叔父さんから貰った美味しい春キャベツがあるんでネ～

　　　　　　　　今さらですがロールキャベツの手順を写真に・・・
　　　　　　　　本当にとっても時間があったの。。。



　　　　 　


　　　　　
　　　　　キャベツをサッと茹でて芯を薄くそぎ取っておきます。
　　　　　中身の具は今日はハンバーグの種と同じです・・・
　　　　　これはその時の気分でエビやウインナー、コーンなんかを入れても ＯＫッ



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　具を巻く前に、ロールキャベツを煮込む鍋にベーコンを敷いておきます～　


　　　　


　　　　　巻いたらベーコンの上に隙間なく並べていきます～
　　　　　そぎ落とした芯も一緒に煮込むと甘味がでて美味しくなりますョ♪


　　　　


　　　　　　固形スープを熱湯で溶いてひたひたになるように注ぎ、ロリエを ２、３枚・・
　　　　　　沸騰したらアクをとって弱火でコトコト煮込みます～～～～
　　　　　　巻き終わりを楊枝で止めたり、落としブタをしたりしなくても大丈夫ッ ♪


　　　　　　白ワインなんかもあればチョッと入れて、途中でケチャップを少し入れるのが我家風～

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　ワインのコルクを抜きオットの帰りを待って・・



　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　はいッ　いただきま～～す