４、サン・ジョセフ レ・グラニ ２００３ Ｍ・シャプティエ
世間はクリスマスイヴで騒いでいますが・・・・・・・・・・純粋日本人で仏教徒の私には関係ない・・・・・・・・というか、子供が出かけていなかったので、おじさんとおばさんの二人では、クリスマスケーキを食べようなどと、どちらからも言いません。
二人でロウソクとケーキなんて、似合わない。 そこで我が家は、鍋です。 休日だったので私が鍋の材料を買ってきて・・・・・・・・・
本当に最近は便利ですよね。 鍋の素というか、スープが何種類も売っているので、気に入った一つを買ってきて、野菜と肉を入れるだけで・・・・・・・・・はい、私が作りました。
昨日は寒かったので、鍋日和でしたよ！
昨夜の土曜日は、ワイン会の予定で空けていました。 しきゃ～～し、１２月の「棚ぼた会」は中止だったそうで・・・・・・・・・・・私は手帳に書いて空けていたんですが・・・・・・・・・・数日前にＰさんに確認したら、「中止になっていますよ！」・・・・・・・・・この頃、物忘れが多いんです！
急遽、「おねえちゃん」以外の人に数人電話したけど結局、予定は埋まらなかったんですよねーー！・・・・・・・・・・でも、ちょうど良い機会だと思って自宅でワインを飲んだんです。・・・・・・・・・実はワインの確認をしようと・・・・・・・・・ヤッホー！家で焼肉だぁーー！・・・・・はい、焼肉好きの「なおなお」です・・・・・いや、本当にワインの検証だったんです！
というのは・・・・・・・先週の火曜と木曜にベル・エポックだったのですが、木曜日に画像のワインの年代違いを２本出したんです。 画像は「ジャン・グリヴォーのシャンボール・ミュジニー １９９９」なんですが・・・・・木曜日に二本出したの
は「１９９５」だったんです・・・・・・・・・・ちょっと物足りなかったもんで・・・・・・・・エッジが軽いオレンジ色になっていて・・・・・・シャンボールミュジニーの香りが出てこないんです！
つまり私が出した１９９５の、このワインが元気が無かったんです！ えーーー？ うそーーー！ もうピークを過ぎたのかよ！
このワインは４本買って、２年後・４年後と１本づつ開けたんですが・・・まだまだ硬かったので密やかに熟成していたのに・・・・・・・・・・１２年後ならちょうど良いかな？ と思って自信を持って出したのに・・・・・・・ 今回飲んだら、ちょっと、ピークを過ぎた感じで・・・・・・・・・・・・
お歳暮で頂いた、「チーズ詰め合わせセット」も食べながら・・・・・・・・・でも、１９９９のシャンボール・ミュジニーはまだまだ元気だったんです。
我が家では、１９９５と１９９９だけではなく２００３・２００２０・２００１・・・・・・・・１９９６・１９９７など同じ環境で保管しているので差が出るはずが無いんです！ つまり、１２年経ったら、「ジァン・グリヴォー」の「シャンボール・ミュジニー」はピークを過ぎてきたという事でしょうね！
でも、作り手にもよりますが・・・・・・・・・・・・・ブルゴーニュは早めに飲むか、２０年以上熟成させるか・・・・・・・・早めの方が良いと思います！ しきゃーーし、３０年・４０年経ったブルゴーニュの素晴らしさも・・・・・
見たＤＶＤは「ゾディアック」・・・・・・・・暗い、犯罪の真相を探求する、そんな難しい映画でした・・・・・・が、・・・・・・・・面白い・・・・・・・引き込まれて観たんです、しきゃ～～～し、最後の５分でガッカリして、力が抜けた！・・・・・・・・
昨夜は「三木会」・・・・・・・・・忘年会という事で、今回だけは会場をベル・エポックにして少し豪華に・・・・・・・・・・
１０人の参加者で、１１本を準備して・・・・・・・１１人のうち女性が３人だったので、一人１本半くらいは飲んだかなーー！
最初は泡を１本・・・・・・・・・会場がベルだったので・・・・・
１、泡 シャンパーニュ ペリエ・ジュエ ベル・エポック １９９９