ビオワイン会 in ふく菜・・・・その１

昨夜は、Ｔ酒店のＴさんが、ワインを持ってきて、「ふく＊」でのワイン会でした。　Ｔさんといえば、はい、ビオディナミばかりのワイン会ですよ。


　昨夜の参加者は８名で、８本のビオワインと、美味しい和食を充分堪能しました。



最初は泡から・・・・・・・・　　　プールで泳いで、お風呂上りだったので、真っ先に「お替り」と言いました。




　最初はブルゴーニュの泡・・・・・・・ドミニク・シャルネ　　ヴァン・ムスー　ブラン・ド・ブラン　ブリュット　１９９０


１６年前の泡、熟成香あり、酸味しっかり