手羽先のカレー煮

煮込み料理の良さ

下ごしらえさえ早く終われば

お鍋に入れて

コトコト待つだけなので

家族の帰宅時間がまちまちでも

各々温めれば良いから

助かる所


煮ている間に洗濯物畳んだり

その他の雑用も済ませられるし

大助かりでもありますね


手羽先に包丁入れて

塩こしょうに、ワインで漬けて

バターでこんがり焼き目を付けてから

山ほどザク切りにしたキャベツ

玉葱などと共に

コトコト煮て行きます

水分はキャベツから出る分だけで充分

カレー粉入れて

隠し味に少々お醤油などお好みで

家の中に美味しそうな匂いが漂います～

とっても簡単なのに

美味しいですよ

寒い季節はちょっと苦手な私ですが

温かくて美味しい食べ物の季節でもありますね