昨年のクリスマスに母に貰ったシクラメン
環境が良かったのか？休眠せずに夏を越しました
６月頃に何故か蕾を付けていましたが、さすがにこれは枯れてしまい
あまりにも球根が大きく育ってしまったので、鉢がいっぱいになってしまい
秋には大きな鉢に植え替えしました小さく白く見えるのが全部つぼみなんです
少し咲き始めが遅くなりましたが
こんなに花を咲かせました
気になるのは、昨年より色が薄い事 . . . 本文を読む
母直伝の鰯のつみれ汁
鮮度の良い小さめの『しこ鰯』で作ると、極上なんです
鰯を手開きして、内臓・頭・尻尾を取り除き、包丁の背でトントン叩き
すり鉢でゴリゴリとすりこぎで、すりつぶします
少量のお味噌、卵、小麦粉を入れて少し粘りが出るくらい混ぜて
ぐらぐらと沸いたお湯に、食べ易い大きさにして落として
おつゆに塩＆醤油で味付け、仕上げに刻んだ葱を入れて出来上がり
冷えた身体がポカポカに温 . . . 本文を読む