手前味噌のその後はどうなっているんだろうか‥。
また、流しの奥からゴソゴソ取り出してみました。
醤油のようないい香りが‥。
焼酎の振り掛けすぎか？？？（過保護？）
結局、カビは全く生えずでした。
以前より、少し色が濃くなってます。
食べてみると‥、こんなもんかな？
ちょっと後味が苦いです。
このお味噌で、豚汁を作ってみました。
やわらかいので、すぐに溶けるわ～。
Ｍさんのアドバイスで
ちょこっと、白味噌と小さじ一杯程の三温糖を足してみました。
なかなかいける！
結構おいしかったです！
しばらく、味噌は買わんでいいな。
