SALMA TIKKA BIRYANI（サルマ ティッカ ビリヤニ）@品川 ★★★★★

昨日、取引先のお世話になった方が定年退職をお迎えになるというので、会社の上司とご挨拶に行きました。そのアポを取る際

「夕方の遅い時間に行くと（そのお世話になった方に）飲みに捕まるから、早めの夕方にしよう」というので、それもそうだと15時半に約束し、お別れのご挨拶を済ませたのですが、

ご挨拶後、ビルを出る際、上司が

「一杯飲んで行こ！」

ですと。

はい、えーとね、

結局、あんたに捕まってるんですけど！！

結果は変わらなかったのであります。。。

さて、そんな捕まってしまった私ですが、コレまた捕まっているお店を紹介いたしましょう。

サルマティッカビリヤニ

新橋や上野とかにある◯◯◯ビリヤニの系列店。ここのビリヤニが大っ好きなのです。行く先々でこの系列店が無いかと探し、あれば必ず行くという捕まりっぷり。

なのでメニューを見るのもお義理程度で、ビリヤニの一択です。

まずは定番の豆腐入りサラダが出てきて

コレまた定番の烏龍茶を頼んだのに、必ずいつもどの系列店でも間違われるラッシーが出てきて、お待ちかね

ビリヤーニセット

はあん、この香りで既にノックアウトです。辛抱堪らずかっ込みます。

脳髄で美味い！★★★★★

スパイスのコトとか全然よく分からないけど、複雑玄妙なこの香り、辛さ、奥ゆきは理屈で考えて美味いのではなくて、反射神経的に美味いと言ってしまいます。バスマティライスの具合も絶妙です。

ゴロンゴロン入っているマトンも柔らかく、風味も良く最高。



付属のライタは味変アイテム

酸味が加わるコトでさっぱりします。


ダルはまったりと穏やかなお味付けで良い箸休めになります。

あー、食った食った。お腹いっぱい。でも、食べ終わった瞬間から次回のビリヤニを想ってしまいます。完全に心を捕われてしまった私なのでした。