柚子三昧

2012/12/6(木）雨時々あられやみぞれ

お醤油さんで使う柚子。

絞り汁だけとって　残りの柚子が不要で　沢山頂いたからと　私のところへもお裾分け。


その柚子を　皮・種・房と綺麗に分けるのですが　気が付くと　

種と房が逆になっていたり　同じところに入れたりと　最近はこういう単純作業もヘタクソになってきました。

その後　取り除いた皮で　柚子味噌　柚子ジャム　柚子ピール　柚子大根を作ってみました。

夕飯のたらちりにも柚子を入れて　柚子三昧の一日となりました。



種は焼酎に漬けて　化粧水にするといいと聞きますが　お酒を顔に塗るということに抵抗があって

今回は　房と一緒に排水ネットに入れ　柚子風呂になってもらいましょう。