柚子三昧

2012/12/6(木）雨時々あられやみぞれ お醤油さんで使う柚子。 絞り汁だけとって　残りの柚子が不要で　沢山頂いたからと　私のところへもお裾分け。 その柚子を　皮・種・房と綺麗に分けるのですが　気が付くと　 種と房が逆になっていたり　同じところに入れたりと　最近はこういう単純作業もヘタクソになってきました。 その後　取り除いた皮で　柚子味噌　柚子ジャム　柚子ピール　柚子大根 . . . 本文を読む