久しぶり独歩館

久しぶりに、独歩館のランチをいただきました。

プレートランチ 5人分をお願いしましたが、
以前もデザートが凝ったものが出ましたので
デザートを楽しみにしていました。

今日は、華やかなデザートでしたよ❣️



宮下酒造の梅酒の実に、あずきあんが入っていて
ゼリーになっています。
ゼリーには梅酒は使っていませんから、
ノンアルコールのデザートということです。

お隣の女性2人の席にも
同じようなデコレーションのデザートが出されていました。


帰りに宮下酒造のパンフレットをもらいました。



なぜ、雄町米がいいのか？
杜氏さんが、なぜ雄町米を使いたがるのか？
初めて知りました。
お米の中が違うのですねー、



「雄町米使いたかったけど、手に入らんかった」という酒蔵のご主人の話をテレビで見たことがあります。
外は同じ米でも、中は全く違うのですね。

ご近所に雄町米、いっぱい植えてあります。
すごいお米なんだなと思いました。

岡山の用水路

岡山は用水路の多い場所で
用水路に落ちる事故が問題になっています。

ご近所の大きな用水路です。



この大きな用水路は7月の豪雨でも
ギリギリの水面で、大丈夫でした。

7月6日金曜日の夜、
11時半頃に旭川ダムの放水のサイレンが鳴りましたが、
その1時間以上前に、
この用水路の大きな水門を開ける鐘が鳴っていました。
ダム放水の前に、
支流の水を逃しておかないと、
冠水してしまうのです。

この用水路には、私が知るだけで、
数十メートル以内に3つの水門があります。
ですから、いつもギリギリの水面で、
我が家あたりは冠水しないのです。

常日頃から、ご近所の方々が
ゴミや水草をとっていて、
梅雨前には、行政のトラックがやってきて、
大きな水草を刈っています。

町内で、この用水路を管理していて、
何かあれば、行政に相談しながら
農業用水路として使っているのです。

この地は5百年前から代々住んでいるお宅もあって
同じ敷地内に4世帯家を建てて住んでいる
大きなお屋敷もあります。

代々、この用水路の管理も受け継がれてきたんだと思います。
農家でなくても、普通のサラリーマン宅でも、
この用水路が必要なんです。
この用水路がなくては、
町内みな水浸しになりますし、
土地が乾燥しないのも、
水が循環しているからです。

岡山は河、川によって生かされてきた土地です。
県内に一級河川が3つもあります。
用水路は、すごく大切なんです。