ヤポメシチェック(3)

　正しい日本料理を提供してくれるか検証していくコーナー、「ヤポメシチェック」。不定期更新。

　第３回目は、レストラン「Fusion(フュージョン)」をご紹介します。

　レーニン大通りとエゴロヴァ通りの交差点にある、多国籍料理レストラン。バス停「エゴーロヴァ」下車すぐ。モノトーンとメタリックで決めた店の外観。中に入るとアーバンな内装。基本はバーなので落ち着いた照明の中にも煌びやかさがあります。店内30テーブルくらい。団体予約は一応でき15名までだそうですが、団体占拠よりもフラリとやってきたお客さんを主に対象にしたい感じがしました。

　ここでは多国籍料理(アジア・ロシア・欧州・アメリカ)を出します。他も試したいところですが、一応日本食(寿司etc)を出しているので、フィラデルフィア巻き寿司(220p)と雑炊(155p)を注文。寿司はポーションとしては小さく割高ですが味は美味しいです。またメニューには雑炊のことを「Дзосу」とあったので最初なんだか？でしたが使用材料見て雑炊と判断できました。醤油が濃そうですが、食べてみると塩気はそんなに強くなく甘みが。たまり醤油を使用しているのでしょうか。うずら卵とワカメのトッピングが可愛らしくさらさら食べられました。食後に会計。倹約旅行者向きではないですが、ムル旅行最後の晩にでもいかが？

　他にもメニューがあって、トムヤムスープなんてのもありましたが、私が知っているようなスープの姿をしていなく、なぜかパンプキンスープのように真っ黄色でした。タイ人が見たらどう思うだろう？

　ムルマンスクへお越しの際は是非お立ち寄りください。

＜アクセス＞
　所在地　　пр. Ленина д.72
　電話　　　47-7048
　営業時間　10:00～24:00(土日も営業)


注）写真
上：レストラン「Fusion」の看板
左下：Дзосуこと雑炊。甘辛醤油味です。
右下：フィラデルフィア巻き。サーモンの薄切りを海苔代わりに巻いた寿司です。