自然栽培の乾燥人参が完成！～自然農園～

今日の朝までには雨は止んで、日様も時たま覗いてくれる天氣にもなってくれた。
が、昼過ぎには雨が当たる時間帯もあって何とも悩ましい日だった。
自然農園には行きたいところだが、ぬかるんでいることもあるだろうし、自然庭園の温室の雨漏りを治したいこともあったので、今日も休むことにした。
先ず、先日、自然農園の人参を千切りにして乾燥させていたものが出来あがったので、袋に詰めて保管できるようにしておくことにした。
で、手軽なジップロックの袋に詰め始めたが、完全に空氣を抜くことができなかったので、別の真空袋を探してみた。
暫く探していると、ポンプで真空にできる袋が見つかった。で、それに詰替えて空氣を抜き長期保存できるようにした。

沢山の乾燥野菜を作っていたつもりだったが、袋に詰めてみると、乾燥するとほんの少しになってしまった。
この量では、次に人参が穫れるまで持ちそうもない。
そして、何時でも使えるよう、普通のジップロック袋にも入れていた。で、甘いものと普通の乾燥人参を齧ってみた。
甘い方は、チップスを齧っているようで、そのままでもほんのり甘味が感じられて美味しかった。
いずれにせよ、こうした人参も大根も次のものが穫れるまで1年分確保したいところだったが、人参は蒔き時が遅く試験蒔き程度だったし、大根も少しは多く穫れるようになってはくれたが、ものぐさが手伝って加工が出来ず仕舞いになってしまっていた。
兎に角、人参は自家採種の種で初めて育ってくれたものだ。人参も大根も月の満ち欠けを利用した播種で自然農法での可能性を見出せていたものだ。
今秋には、ＢＤ農法カレンダーによる播種で更に飛躍できるのではと期待したいとところだ。
≪そして、この乾燥野菜を具にして即席ラーメン！≫
既に、2日間も自然農園を休んでいたことから、ウォーキングはしていたものの、時間つぶしの昼食を摂っていたので体重が増えてしまっていた。
それでも、この乾燥人参と既に作ってあった乾燥大根、それに、冷凍ワケギを加えて、即席ラーメンを作ってみることにした。
今回、使う麺はインスタ麺ではないが、それよりも茹時間が短い国産小麦の乾麺を使った。
すでに、ラーメンスープは、オイスターソースが加わったことで、深みのあるものを実現していた。
残念ながら、毎回、分量が違うので、最適レシピを未だ見出せないでいる。

いずれにせよ、自然農園産の乾燥野菜と冷凍野菜で即席ラーメンが作れるようになった。
【マイナンバー発足当初から既成の軌道上では？！～何時もの妄想～　
先日、年金のデーターが流出したという報道があったが、「再発防止に努める」と頭を下げただけで済まされそうだ。
流出した情報はどんな使われ方をするか判らないが、マイナンバーや配偶者年間所得などを満載した個人情報が中国に流出したという事になる。
そうなると、こうした個人情報が世界中を駆け巡ることになる恐ろしい話なのだ。
早急にマイナンバーを変更するか廃止しないかぎり、大変なことになるだろうし、再発は免れない。マイナンバーが－存在するかぎりこうした不安は一生つきまとうことになる。
で、関係先へのマイナンバー通知は極力避けてきたところだったが、ありえないこを経験していた。
それは、ＰＣのＨＤＤには保存せず、ＵＳＢメモリー保存し金庫で管理するというので、ある団体にマイナンバーを報告していたところ、金庫ごと盗難にあってしまったということを経験していたのだ。
こうした事件が起こらないことが確約されない限り、安易にマイナンバーの報告をすることは危険なこうしたことは、マイナンバー創設当時から予想されていた。
郵政民営化の次は年金、ＪＡという既成の軌道の中で起きるべくし起きた事件だったと妄想された。
他にも、食品安全法や健康保険行政だけではテンポが遅くてじれったいと痺れを切らし、民営化を急いで安全な種子や水を確保できなくする流れも見え隠れしている。
昔から国民の財産や健康を守る氣など全くないようなようなのだが、そうしたことが顕著になってきた。もう○に任せておけないので、自己防衛しかないのでは？！