本日の晩酌 - 魚真

週に二度店で呑むという「新しい生活様式」の構想はあえなく挫折し、二度どころか一度も店で呑むことなく週末を迎えました。土曜の晩は「魚真」の肴を買って晩酌します。
荒木町の「燗コーヒー藤々」が通常営業への復帰を決め、持ち帰りの営業を終えたのは先々週でした。飲食店が苦肉の策で持ち帰りの営業を始めてからというもの、最も愛用してきた一軒が失われたわけなのですが、捨てる神あれば拾う神ありです。渡りに船となったのは、さらにその前週から通い始めた当店でした。特に土曜は三週連続の登場となります。
そこまで愛用するに至った決め手の一つとして、両刀遣いができるという当店ならではの特長が挙げられます。何が両刀遣いかといえば、単品を二、三選んで日常の晩酌に加えても、豪勢な盛り合わせで晩餐してもよいところです。平日は前者、土曜の晩は後者にするのが恒例化しつつあります。
極上の名を冠する持ち帰り用の盛り合わせは二、三人前で三千円也。本鮪と雲丹を主役に赤身、白身、青魚、酢〆、海老、貝類などを幅広く盛り合わせるのがおおよその構成です。スーパーでこれと同等以上の刺身を買うのはまず無理でしょう。百貨店の鮮魚売場でも難しいのではないでしょうか。頭数で割れば千円、特注しても千五百円を超えない値段と、切り立てという付加価値も含めて考えると、持ち帰れる刺身としてはまさに破格の代物です。当店の復活は大きかったと改めて思います。

★魚真 四谷店
東京都新宿区四谷1-18-5 綿半野原ビル別館B1F
03-3351-2622
平日 1700PM-2300PM(LO)
日祝日 1600PM-2300PM(LO)

極上刺身盛り
毛がに甲羅づめ
おこぜ唐揚げ
たこの唐揚げ