魚は美味い！

　愛媛県の今治市に引っ越してからもうすぐ6年が経ちます。早いなあ。この土地の好きなところの一つは、美味い魚を食べられることです。これは大変ありがたいことです。
　昨日、会社の後輩に美味しい魚を売っているスーパーを教えてもらいました。そのスーパーへ早速行ってみました。店は小さく、決して品揃えも充分とはいえないスーパーです。魚はパックに入れられ、棚ではなく、ほとんど地べたに並べられていました（笑）。パックには値札と「刺身できます」というシールが貼られているだけ。その魚の名前が記されていないものも珍しくありませんでした。ひょっとしたらこの売り方はギリギリ、法を犯しているかもしれないなあ、と思いました。私は新鮮な刺身が食べたかったため、「刺身できます」というシールが貼られた名前が分からないを購入。2尾で390円。外食店で出される刺身の値段を比較すると、安いと思います。
　アパートへ帰り、久しぶりに魚を3枚におろしました。醤油をちょんと漬けて食べると・・・・・・美味い！　身がしっかりしており、新鮮で臭みもありません。ワサビもショウガも付けませんでしたが、醤油だけで充分に美味しく食べられました。魚をさばくのに慣れてないため、きれいに切ることができなかったことが残念。もっと練習しないといけないなあ。
　その魚はアジの仲間のようなのですが、結局、名前が分かりませんでした。しかし、スーパーで安価に美味しい魚を買える環境は素晴しいと思います。これからもときどきやってみたいと思います。