アサクラ講習終了

前日の暑さが嘘のような涼しさ(笑)
朝倉玲子さんをお招きいたしましたアサクラ料理講習、
沢山の方にご参加頂き、ありがとうございました。

朝倉さんの作る料理はとてもシンプルなのですが。
その日の気温や湿度、
素材の状態を見ながら味見をしながら調理していく様子を
助手をしながらでありましたが隣で見ていて
改めて感じるものがありました。

素材に向き合いその時感じる自分の直感を大事に
日々の料理をしていきたいと思います。

ヤマナカマルシェ　長谷部