トマトとたこのマリネ

初めて料理にたこを使いましたぁ～

単にそぎ切りしただけですが・・・・

トマトにタマネギ、セロリ、パセリ、レモンを加え

酢、塩、こしょう、レモン汁、サラダ油で

ドレッシングしただけ

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Unknown (モリケン): 2012-07-10 00:55:23; 夜中になってもむしむしするもんで
こうゆうさっぱり系が欲しくなります
ポイントは香味系をふんだんに入れるって事でしょうか
もしかしてバジルや大葉もいいかも？
っていうのは僕セロリ・パセリ大好きなんで単体で食べちゃうから（笑

やっぱり、これイカでやったら微妙なんでしょうねぇ; 返信する

モリケンさん (トントン): 2012-07-10 19:20:02; サッパリ系のポイントはやっぱり酢じゃないですかねぇ。以前ポテトサラダで、何か味が違うなぁと感じて、たどり着いたのが酢をいれることでした。

香味系はバジル、大葉等もいいんじゃないでしょうか。

モリケンさんほど応用問題が解けず、もっぱらレシピ通りで余り自信ないですが、イカもいけるかもデス。; 返信する

料理とフォト散歩のつれづれ日記